Pastel de hojaldre caliente relleno con manzanas caramelizadas y nueces acompañado con helado de vainilla. | Hot puff pastry filled with caramelized apples and walnuts accompanied with vanilla ice cream.

Suave postre hecho a base de queso perfumado con amaretto y acompañado con helado y frutos rojos. | Soft dessert made from cheese scented with amaretto and accompanied with ice cream and red berries.

Típico postre del altiplano boyacense hecho al horno con base de queso y bocadillo, acompañado de dulce de guayaba, papayuela  y helado. | Typical dessert from the Boyacá highlands made in the oven with cheese, accompanied by guava sauce, papayuela and ice cream.

Dulce típico con cama de queso campesino, y cubierta de mozzarella a la parrilla, bañado en dulce de guayaba y arequipe. | Typical colombian dessert with a bed of peseant cheese, and covered with grilled mozzarella, bathed in guava and caramel jam.

Torta húmeda de chocolate  con helado de agraz. | Moist chocolate cake with gooseberry ice cream .

Dulce tradicional italiano al estilo Holiday Inn Bogotá. | Italian dessert in the style of Holiday Inn Bogotá.

Lionesas enriquecidas con helado de agraz, teja de chocolate, cabellos de ángel y salsa suave de maracuyá. | Lionesses enriched with gooseberry ice cream, chocolate tile, angel hair and smooth passion fruit sauce.

Helado de vainilla bañado en dulce de mora. | Vanilla ice cream dipped in blackberry candy.