Som el que mengem
En la unitat “Som el que mengem”, de la matèria de 3r d’ESO de ciències, construïm el model de funcionament de la nutrició humana veient com la química i la biologia són dues disciplines que estan estretament lligades.
La unitat comença des de la mirada química. Fent ús de plastilina i de Lego, construïm models de biomolècules orgàniques i simulem quin és el procés que segueixen dins de les nostres cèl·lules durant el metabolisme. L’alumnat ha de resoldre un seguit de reptes que els permeten anar descobrint com obtenim energia dels aliments.
En la segona part de la unitat, descobrim com interaccionen els òrgans del nostre cos entre si per fer arribar aquestes biomolècules a tot el cos. Veiem el seu funcionament amb simuladors virtuals i fent disseccions d’un cor i un pulmó de xai.
Finalment, encarem la situació d’aprenentatge final en la que l’alumnat ha de dissenyar, avaluar i millorar una dieta d’una setmana per a un avatar adolescent important. Aquesta situació ens permet connectar la química i la biologia per aprendre l’objectiu principal de la unitat, que és millorar els hàbits alimentaris per millorar la salut de manera global. Fem tota aquesta tasca fent ús d’eines digitals, principalment els fulls de càlcul de Google.
