三年二班

煮麵記   蔡松平        指導老師：胡謄翼

        快放寒假時，老師讓全班煮火鍋同樂。由於當天媽媽讓我帶了許多食材，回家後發現食材還剩許多，原本媽媽想要帶我去附近餐廳享用美食，但是我想煮麵給媽媽吃， 於是我們就利用當天剩下的食材，試著製作一碗美味的麵點。

        由於食材不用準備，盤點剩下的材料有：玉米、山藥、番茄、菠菜，還有一些素料跟麵線。有了這些食材後，就可以開始製作麵點了。

        首先，我先將鍋子洗淨，裝了一些水，然後開火煮滾，接著依序放下冷凍的玉米和素料、放入切好洗淨的菠菜，麵線最後才放。因為很快就熟了，所以我跟媽媽一起分工合作，我負責煮麵， 媽媽在一邊負責準備食材。就這樣，一鍋美味的麵點煮好了。 

        端上桌後，一股噴香的味道撲鼻而來，在桌邊擺上漂亮的餐具，就準備大快朵頤。這鍋麵點，顏色真是豐富，白色是山藥； 紫色是紫山藥； 紅色是番茄；黃色是玉米，剩下的橘色是素料。 各種食材的形狀也不太一樣，山藥大多是正方形的；麵條是長條型的；玉米是長圓形，塑料是各種可愛的圖形，味道吃起來更是豐富多汁， 有甜有鹹， 麵條相當Q彈 ，煮得恰恰好。

        這道菜不僅很美味，我也吃出了辛苦的味道，因為真的花了我不少功夫。不過，有一半是媽媽幫忙完成的，這道菜更讓我體會到大人平時做飯的辛苦了。

做杯子蛋糕記   李雨葳        指導老師：胡謄翼

        今天是一個令我和妹妹期待的日子，因為是妹妹的生日。阿嬤曾經答應過我們，可以自己親手製作生日蛋糕，多有意思啊！所以，我期待了許久，這一天終於讓我等到了。

        首先，我準備了6顆雞蛋，將蛋白和蛋黃分別放入各自的碗中，然後在蛋黃中加入了一杯白糖、一杯奶粉、一杯水、三杯麵粉和一杯油，再用筷子上下、左右均勻的攪拌。接著將蛋白放入攪拌器中不斷攪拌，直到成為氣泡狀為止，之後將蛋白、蛋黃混合攪拌。 最後將鍋子抹上油，把金黃色的蛋糊倒到鍋中，蓋上鍋蓋，加熱半小時。

        半小時的等待過程裡，我時不時的問阿嬤，蛋糕能成功嗎？阿嬤說：「要相信自己！」但是， 我心裡還是七上八下的。時間終於到了，揭開鍋蓋，一股雞蛋的清香味，撲鼻而來，心裡美滋滋的，第一次做蛋糕，我居然成功了！迫不及待的拿了一小塊，放入水中，味道真好。

        我覺得這道點心很美味，我和妹妹興匆匆的提著我們的作品，邊說邊笑的走出廚房，一起祝福妹妹，生日快樂！

製作餅乾記   黃靖芸        指導老師：胡謄翼

        星期天上午，我來到阿嬤家。阿嬤是一位烘焙老師，你們可別以為他只是位老師，他還是個製做餅乾的高手呢！我先在阿嬤家完成了功課，阿嬤對我說：「我們來做餅乾吧！」

        首先把需要的工具準備好，用滾水淋一下消毒，然後擦乾。接下來阿嬤拿出很多碗公和一把電子秤，將需要的材料份量，一一秤好，最後把糖粉倒入黃油中。拿出現成的餅乾，將中間部分挖空，再倒入果醬，最後送進烤箱，烤個十分鐘，一道又香又脆的餅乾，就烤好了。端出烤箱時，我的口水都快流下來了。

        餅乾的顏色是咖啡色的，形狀橢圓，氣味香香的。吃起來有淡淡的甜味，味道很不錯，我們這次製作許多份，攤開來真壯觀啊！

        這道餅乾，適合飯後甜點。但是準備過程比較繁瑣，最後看到成品製作出來，所有的辛苦都值得了。