Brioches

Ustensiles :

Un fouet

Une bassine

Une corne ou un couteau

Ingrédients :

500g de farine

75g de sucre

10g de sel

10g de levure fraîche

100g de beurre à température ambiante

150g de lait

2 œufs

Recette :

Émietter la levure fraîche et ajouter la moitié du lait.

Mélanger avec le fouet.

Ajouter la farine.

Faire un puit et verser le sucre, le sel, les œufs et le reste du lait.

Malaxer avec les mains (pétrir).

Puis, ajouter le beurre et pétrir.

Laisser lever la pâte 30 minutes.

Mettre au réfrigérateur pendant deux heures.

Façonner plusieurs pâtons.

Donner la forme que vous voulez à vos brioches.

Cuire au four pendant 10 minutes à 170°C.

Bon appétit !