Gli studenti dell'Istituto Giordano Bruno si dedicano alle attività di potenziamento delle autonomie sulle transizioni economiche e sulla cura di Sé, facendo la spesa in due supermercati ingauni Conad e Despar. Si occupano del magazzino, per evitare gli sprechi.
GALLERIA 2023/2024
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Grazie al pulmino TPL gli studenti hanno la possibliità di raggiungere i supermercati ed il SocialBar per l'immagazzinamento della merce
La Fondazione De Mari ha finanziato il progetto Cucinaatuttondo, dando la possibilità agli alunni con disabilità di utilizzare ausili da cucina funzionali alle attività proposte.
pelapatate
coltelli facilitanti
la bilancia parlante
taglieri e coltelli
Gli studenti dell'Istituto Giordano Bruno preparano l'intero menù per ciascun appuntamento imparando così a tagliare, a pelare, a condire, a non aver timore dei fornelli, infornare, mischiare, impastare, impiattare ed a seguire una ricetta in ciascuna delle sue fasi procedurali.
impastare
pelare
ungere le teglie
lavare
tagliare
servire
porzionare
asciugare
L'intercultura parte dal palato!
Con questo motto, vogliamo mostrare ai nostri studenti quanto è possibile mangiare sano attraverso i piatti inconsueti e non appartenenti alla dieta mediterranea. Dopo averli invitati a partecipare ai laboratori di impaccio motorio e sensoriale, ci siamo aperti all'Altro. L'appetito vien mangiando!
Evento indiano
i piatti
la tavola
l'allestimento
gli addobbi
Evento marocchino
cous cous
il piatto
l'ospite
la preparazione
Evento food pairing per la Giornata dei Calzini Spaiati:
gli abbinamenti culinari più strani ci insegnano che, anche diversi, stiamo bene assieme!
pasta ricotta e limone
i materiali dedicati
panificati
l'allestimento
Evento per la Giornata senza Dieta:
sensibilizzazione al mangiar sano e a non intraprendere diete troppo selettive o restrittive che incoraggino l'ossessione del peso corporeo
i materiali
piatti sani e bilanciati
l'ospite
la location
Evento greco
i materiali
i piatti
preparazione del dolce
al lavoro
Evento hawaiano
il menù
la preparazione della tavola
i colori
l'animazione
Gli studenti dell'Istituto preparano un dolce durante il Progetto di pasticceria dell' E.l.f.o.