cosa facciamo

Recupero di eccedenze

Affianchiamo aziende e istituzioni per recuperare i beni invenduti e riutilizzarli per fini sociali. In questo modo si riducono i costi e impatti di smaltimento e si sostengono le face più deboli. LMM non gestisce direttamente i prodotti, ma mette in contatto le aziende con gli enti beneficiari. Inoltre ci occupiamo di monitoraggio e valutazione degli impatti positivi.

Formazione

Prevenire è meglio che curare, e la migliore prevenzione è l'educazione e la formazione. I nostri progetti formativi ed educativi sono studiati per fornire tutte le competenze necessarie per gestire al meglio i beni alimentari e sono rivolti a:

• scuole
• terzo settore
• aziende
• cittadini

Analisi dati e ricerche

Realizziamo studi e ricerche per analizzare le cause delle perdite e degli sprechi lungo le diverse filiere produttive. Conoscere quanto si spreca e relative cause può aiutare aziende, istituzioni e cittadini a ridurre perdite e sprechi. Si possono studiare le perdite nella filiera produttiva di un determinato prodotto, oppure analizzare gli scarti nelle mense scolastiche.

Comunicazione

Oltre il 50 % cento di tutto lo spreco alimentare è concentrato nelle nostre case. Per questo motivo cerchiamo di coinvolgere il più possibile i cittadini e realizziamo insieme ai nostri partner eventi e campagne di comunicazione come per esempio:

• cene o pranzi con prodotti recuperati
• convegni e seminari
• presentazione di pubblicazioni
• conferenze stampa

Food

LMM nasce come servizio di recupero di beni alimentari invenduti ma ancora perfettamente idonei al consumo. Il settore alimentare rimane il nostro ambito di attività più importante e sul quale abbiamo maggiore esperienza.

Catering

Abbiamo creato un modulo specifico per la ristorazione, in quanto è un settore con caratteristiche particolari e spesso necessita di procedure e competenze molto specifiche. Il recupero può essere realizzato a qualsiasi livello, centri cottura e terminali, e può riguardare sia materiale prime che pasti cotti.

Pharmacy

Non solo gli alimenti vengono sprecati, anche i farmaci rimangono spesso invenduti e inutilizzati, sia nelle farmacie ma soprattutto nelle nostre case. Per questo motivo abbiamo creato dei servizi specifici per la filiera del farmaco, sempre con l'obiettivo di ridurre le eccedenze e gli sprechi.

No food

I beni non alimentari non hanno una data di scadenza ma anch'essi rimangono inutilizzati. Abbiamo realizzato progetti e servizi con il fine di riutilizzare i beni non venduti o non più utilizzati dai cittadini, come per esempio il recupero di beni ingombranti.