ขั้นตอนที่ 4

การสร้างการเรียนรู้ผ่านการปฏิบัติ เป็นการลงมือการเรียนรู้ผ่านการทำงานจริงด้วยตนเอง  โดยให้นักเรียนได้สืบค้นข้อมูลในการแปรรูปน้ำนมดิบ  เพื่อนำมาเป็นผลิตภัณฑ์ เป็นการสร้างมูลค่าให้กับน้ำนมดิบ และสร้างรายได้ให้กับตนเองและชุมชนต่อไป