虱目魚鬆製作

校訂課程-虱慕台江介紹了虱目魚，虱目魚是全魚利用的魚種，於是我們便嘗試手作虱目魚鬆(hî-hú) 。

在四健會講師的指導下，我們使用魚柳製作成魚鬆，搭配煎得香氣四溢的法國土司，真是人間美味。