La cucina srilankese rappresenta un affascinanti culture e tradizioni gastronomiche che si sono evolute nel corso dei secoli, influenzate dalle dominazioni indiana, portoghese, olandese e britannica. Questa pagina esplora i piatti caratteristici di questa ricca tradizione culinaria, partendo dagli ingredienti fondamentali come il riso, il curry, il pesce ed il cocco. Analizzeremo prima i piatti principali più rappresentativi dello Sri Lanka, per poi passare ai dolci e alle bevande caratteristiche di questa affascinante isola.