Duim un somriure a petits i grans III (Torró)
L'OLIVA -DUIM UN SOMRIURE A LA LLAR-
Breu descripció
Amb alumnes de diferents cursos de 2n, 3r (A) i 4t (D, E) hem collit les olives de les dues oliveres que tenim sembrades a l’aparcament i que cada any ens creen el problema de les olives que cauen i embruten el trispol. Enguany ens hem proposat aprofitar-les.
Hem anat a la Llar d’ ancians i ens han explicat com s’han d’empotar i llavors a classe, s’ha ensenyat la manera tradicional mallorquina de fer-ho. Tots els alumnes que han participat al projecte se n’han pogut dur un pot a casa perquè les famílies les tastin
Participants
Alumnat participant:
Els alumnes que hi han participat són els grups de de 2n A, B, C i D, de 3r A i de 4t D i 4t E d’ ESO.
Professorat participant:
Na Lena Serra, na Conxa Luque i na M. Magdalena Rigo (professores de Llengua i Literatura Catalana (en Toni Català i en Biel Font (de l’ àmbit Científic). També hi ha participat en Miquel Cereceda (Dibuix), Mateu Palmer (tutor), Pilar Robles (Tecnologia) i Lorena Flores (Orientació).
Objectius d'aprenentatge
Pel que fa als objectius vinculats amb L’OLIVA
- Aprendre a collir oliva
- Aprendre diferents mètodes d’encistar-ne
- Interactuació intergeneracional
- Reutilització d’envasos (pots de vidre i teles)
- Treballar l’empatia envers els nostres majors.
- Dissenyar logo de la campanya.
- Conèixer la tradició d’empotar olives a l’estil mallorquí.
- Contribuir a mantenir la tradició (recepta tradicional de la cuina mallorquina).
- Treballar en equip.
Pel que fa als objectius vinculats amb LLENGUA I LITERATURA CATALANES:
- Treballar l'expressió oral.
- Treballar l'expressió escrita
- Conèixer aspectes de la cultura popular mallorquina (cuina tradicional)
Pel que fa als objectius relacionats Medi Ambient:
- Conscienciar els alumnes en la importància de reutilitzar (les 3 R : reciclar, reutilitzar, reduir)
- Aprofitar recursos naturals Km 0.
Entitat amb la qual s'ha col·laborat
- Llar d’ ancians de Palma
- Ajudar un matrimoni ja major (ell, amb Parkinson) a collir oliva a Son Ferriol.
Descripció de les activitats que s'han realitzat
Fases:
1. Setembre 2017:
- (del 25 al 29) Collim les olives de les oliveres sembrades al pàrquing del nostre institut amb els alumnes de: 2n C, 2n B, 2n A, 2n D d’ ESO, i 4t D. Primera tongada.
2. Octubre 2017
- 5 Octubre: Anam a la Llar d’ancians a empotar oliva a l’estil de n’ Alberto (un cuiner resident, amb més de 40 anys d’experiència), amb els alumnes de 2n C d’ ESO i tres alumnes de 3r A i tres alumnes de 4t D.
- 5 octubre: Empotam olives a l’estil tradicional de Mallorca, amb els alumnes de 4t D al nostre institut. Hem reaprofitat pots de vidre i teles que tenien per casa. Els que anaren a la Llar ara ensenyen els companys. Els majors ens ensenyen a empotar oliva. Els joves aprofiten la visita a la Llar per entrevistar n’ Alberto, que va conduir la sessió.
- Del 6 a l’11 octubre:
- Collim les olives del nostre institut amb els alumnes de 2n B . Segona tongada.
- Els grups de 2n d’ ESO empoten les olives estil mallorquí.
3. Novembre 2017 :
- 9 novembre: Ens desplaçam amb el grup de PMAR de 2n d’ ESO fins a Son Ferriol per ajudar a collir oliva a un matrimoni major (ell, amb Parkinson).
Valoració
La veritat és que ha estat molt interessant, sobretot si pensam que hem aprofitat olives, que només embrutaven durant anys el terra i ningú no es preocupava de fer-ne res. Com sempre, la visita a la Llar és molt gratificant.
Ens ha faltat organitzar una visita a una tafona, perquè veiessin com s’ elabora l’oli però problemes de calendari ens ho han impedit.
Visitam la Llar d'Ancians per a que ens ensenyin a empotar l'oliva
Oliva empotada
L'AMETLLA -DUIM UN SOMRIURE A LA LLAR-
Breu descripció
Amb alumnes de diferents cursos hem collit les ametlles d’una finca de Sencelles, les han pelat, encetat i després els majors de la Llar d’ancians els han ensenyat la manera tradicional mallorquina de fer torró d’ametlla. Després, els alumnes que n’han après amb els grans, han ensenyat a fer-lo als companys. Tots els alumnes que han participat al projecte se n’han pogut dur una coca de torró a casa perquè les famílies les tastin.
Participants
Alumnat participant:
Els alumnes que hi han participat són de 2n C, 3r C i de 4t D d’ ESO.
Professorat implicat:
Na Lena Serra, (professora de Llengua i Literatura Catalana, en Mateu Palmer (tutor), na Pilar Robles (tutora), na Raquel Bermúdez, n’ Asun Ferrer (Orientació). Hi han col·laborat també n’ Henar Jiménez i en Miquel Cereceda (Dibuix).
Objectius d'aprenentatge
Pel que fa als objectius vinculats amb L’AMETLLA
- Aprendre a collir ametlles
- Aprendre a pelar i a ençatar-les
- Interacció intergeneracional
- Treballar l’empatia envers els nostres majors.
- Conèixer la tradició de fer torró d’ametlla a l’estil mallorquí.
- Contribuir a mantenir la tradició (recepta tradicional de la cuina mallorquina).
- Treballar en equip.
Pel que fa als objectius vinculats amb LLENGUA I LITERATURA CATALANES:
- Treballar l'expressió oral.
- Treballar l'expressió escrita
- Conèixer aspectes de la cultura popular mallorquina (cuina tradicional nadalenca)
Entitat amb la qual s'ha col·laborat o contactat
- Llar d’ ancians de Palma
- Va de Bio, empresa mallorquina de venda de producte ecològic local
Descripció de les activitats que s'han realitzat
Octubre 2017:
- 17 d’ octubre: Ens desplaçam fins a la finca Na Punta de Sencelles on collim les ametlles amb els alumnes de 2n C .
Novembre 2017
- Darrera setmana de nov: Els alumnes de 2n C pelen i ençaten les ametlles que havien collit.
Desembre 2017
- Setmana de l’11 al 14 de desembre. No basten les ametlles per fer coques i que tothom se’n dugui a casa. Els alumnes de 3r A i i 4t D es posen en contacte amb la gent de la cooperativa Va de Bio perquè els vengui ametlla. Compram ametlla ecològica i neules. Ho gestionen els alumnes directament amb ells.
- 15 des:
- Els alumnes de 2n C, tres alumnes de 3r A i tres de 4t D es desplacen a la Llar d’ ancians de Palma. Hi porten els ingredients. Els distribuïm en grups i cada grup està supervisat per una persona major, que és qui els explica com ho han de fer. Feim junts (joves i grans) les coques de torró. Un resident cuiner (en Xisco) ens dona la recepta familiar i ens diu quin és el secret perquè surtin bones.
- Una vegada acabada la feina, ens distribuïm en tres grups i visitam els diferents pavellons i els cantam cançons de Nadal. Alguns residents s’animen i ens canten també trossets de cançons que encara recorden.
- 18 des: Els alumnes de 3r C que anaren a la Llar d’ancians, ajuden els companys de la seva classe a fer les coques de torró. Antic gimnàs de l’ institut centre.
- 21 des: Els alumnes de 4t D que anaren a la Llar d’ancians, ajuden els seus companys de classe a fer les coques. Antic gimnàs de l’institut centre.
Tothom se’n duu les coques que ha fet a casa.
Valoració
La veritat és que ha estat molt interessant veure els contactes intergeneracionals a la Llar. Tanmateix, arribam a la conclusió que convé que hi vagin rotant alumnes de cursos diferents perquè també visquin l’experiència.