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¿Qué es la sal común?
Su fórmula química es NaCl y recibe varios nombres:
Sal marina o de manantial, se obtiene por evaporación del agua.
Sal gema que proviene de una roca llamada HALITA
Propiedades
Salada, blanca, cristalina
Aplicaciones
La usamos para dar sabor a nuestra comida
Método de conservación de alimentos
Evitar que se forme hielo en las carreteras
Halita y sal de mesa
Materiales
Vasos, probeta, cuchara, balanza, calentador y... ¡paciencia!
Procedimiento:
Medimos 100 ml de agua con la probeta y la vertemos en un vaso.
Pesamos fracciones de sal de 5g aproximadamente y disolvemos en el agua hasta que ya no se disuelve más. Hemos pesado 5,2g - 5g - 5,3g - 5g - 5g - 5,1g - 5,4g
Calentamos la disolución hasta que la sal ya no se ve (se ha disuelto)
Se deja reposar la disolución sin tapar (13-12-22)
El 17-1-23 observamos los cristales
La sal se cristaliza en forma de cubos.
La sal se cristaliza en forma de cubos.
A medida que el agua se va evaporando, las partículas de la sal van uniéndose unas a otras, formando capas. y así es como cristaliza.
Este proceso de cristalización lo hemos hecho 8 grupos de 3 ó 4 alumnos y todos hemos obtenido los mismos cristales.
¡¡Nuestros cristales de sal!!
Si ampliamos la imagen, vemos un cubo perfecto
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