PANE FATTO A SCUOLA

Il 9 Maggio sono venuti in classe Raffaele e Ilaria, due panettieri molto bravi che ci hanno insegnato a fare il pane. La prima cosa che abbiamo visto è come sono i chicchi di grano all’interno e subito dopo abbiamo fatto la farina. I macchinari per fare la farina sono due: la macina a pietra e la macina da grano elettrica che ci ha portato il professor Spada. 

La macina a pietra è formata da due pietre sovrapposte, all'interno si mettono i chicchi di grano, una volta inseriti con una manovella si gira, le pietre sfregano tra di loro e macinano il grano.

Invece la macina elettrica si fa riscaldare e il grano una volta uscito dalla macchina è più macinato e molto più caldo di quello della macina a pietra.

Una volta fatta la farina finalmente era arrivato il momento di fare il pane.

Gli ingredienti sono molto facili, ovvero acqua, farina e lievito.

Per prima cosa si aggiunge  la farina e subito dopo un pò di acqua e successivamente si impasta il tutto.

Finito di impastare  Raffaele e Ilaria hanno portato il pane al loro forno e due giorni dopo ce lo hanno riportato.

Il pane che abbiamo fatto era di tipo integrale ed era davvero buonissimo.

Questo progetto era un attività che riguardava l'ambito dell'orientamento.