• 1 egg

• ½ dl sykur

• 1 tsk vanillusykur

• 1 ½ msk kakó

• 2 dl hveiti

• 1 tsk lyftiduft

• ¾ dl mjólk

• ¾  olía

Hitið ofninn í 175°. 

Hrærið egg og sykur saman þar til blandan verður ljós og létt. Setjið allt út í hrærivélaskálina og blandið öllu vel saman. Setjið deigið í smurt skúffukökuform og bakið í miðjum ofni í ca 20 mínútur.

Suðusúkkulaði lagt ofan á um leið og kakan kemur út úr ofninum.

https://ljufmeti.com/2012/10/27/einfold-og-god-skuffukaka/

Sjóðið spaghetti í ca. 10 mínútur, setjið salt og olíu í pottinn og stillið helluna á 7.

Steikið hakkið á pönnu, stillið helluna á 7. Setjið olíu á pönnuna, steikið hakkið og kryddið. Setjið sósuna, Hunts Cheese og garlic sósa, út á hakkið og leyfið öllu að malla í 3 mínútur. 

Setjið hakkið og spaghetti á diska og borðið. 

250 ml volgt vatn

2 msk sykur

1 msk olía

1 msk þurrger

7 dl hveiti

1 ½ tsk lyftiduft

1  tsk salt

2 msk rifinn ostur

Bakið í ca. 10 mínútur við 200°C.

Blandið saman í skál vatni, sykri, olíu og þurrgeri. Geymið í 10 mínútur.

Bætið síðan hveiti, lyftidufti og salti saman við og hnoðið vel saman.

Bútið deigið niður, búið til lengjur og raðið á bökunarplötu. Passið að hafa lengjurnar svipað stórar svo að þær bakist jafnt. 

Blandið saman í litla skál smjöri og kryddi og penslið yfir brauðstangirnar þegar að þær eru tilbúnar.

Til penslunar eftir að brauðstangirnar hafa bakast:

3 msk smjör, brætt

1/2 tsk sjávarsalt

1/4 tsk pizzakrydd, heitt eða venjulegt

1/4 tsk ítölsk hvítlauksblanda

5o gr smjör

2 msk döðlur

½ dl síróp

1 dl hafrar

½ dl fræblanda

½ dl kókos

1 msk kasjúhnetur

1 msk súkkulaðispænir

1 tsk vanilludropar

VAL:

Pekanhnetur, trönuber, súkkulaði og hnetusmjör

Aðferð:

Setjið í pott smjör, döðlur og síróp og sjóðið saman þar til að döðlurnar hafa bráðnað.

Setjið allt hitt í skál og hellið svo maukinu úr pottinum í skálina og hrærið.

Búið til kúlur og setjið í frystinn.

• 2 dl hveiti

• 1 ½ tsk lyftiduft

• ¼ tsk salt

• ½ dl sykur

• 1 egg

• 2 dl mjólk

• 1 msk brætt smjör

• Blandið öllum þurrefnunum saman

• Blandið saman mjólkinni og brædda smjörinu og blandið því út í þurrefnin ásamt egginu.

• Hrærið vel saman þangað til blandan verður nánast kekklaus.

• Steikið 1 dl í af deigi í einu á meðal heitri pönnukökupönnu.

Uppskirft af: https://lindaben.is/recipes/fluffy-ameriskar-ponnukokur/

2-3 kúlur pasta

3 sneiðar beikon

15 g smjör

Smá hvítlaukur

1 egg

¼ dl Parmesan

¼ dl Rjómi

salt og pipar

Sjóðið pastað, setjið salt og smá olíu út í vatnið.

Skerið beikonið í bita og steikið á pönnu.

Bætið þá smjörinu út á pönnuna, merjið hvítlauksgeirana með hníf svo þeir opnist og bætið á pönnuna, leyfið þessu að malla í svolitla stund þannig að bragðið úr hvítlauknum fari í smjörið og beikonið.

Setjið eggin í skál og hrærið saman.

Setjið parmesan ostinn, rjóma, salt og pipar út í eggin.

Þegar pastað er tilbúið takið þá hvítlaukinn upp úr pönnunni, slökkvið á hitanum undir og bætið pastanu út á pönnuna, hrærið saman.

Hellið eggjablöndunni út á pastað og hrærið strax saman, eggjablandan á að þykkna aðeins en ekki verða kekkjótt. 

Ef að sósan er of þykk, bætið við pastavatni, u.þ.b. 2 msk í einu, og hrærið saman við 

Berið fram með meira af parmesan.

300 ml volgt vatn

2 msk sykur

1 msk olía

1 ½ msk þurrger

7 dl hveiti

1 tsk lyftiduft

1  tsk salt

Blandið saman í skál vatni, sykri, olíu og þurrgeri. Geymið í 10 mínútur.

Bætið síðan hveiti, lyftidufti og salti saman við og hnoðið vel saman.

Penslið bollurnar með eggi.

Mótið bollurnar að eigin vali. Bakið í 10 - 15 mínútur við 200°C.

Uppskrift frá https://grgs.is/2013/10/05/nybakad-braud-a-30-minutum/

Takið 1 egg og setjið á disk og pískið með gaffli

Á annan disk setjið þið 

2 msk brauðrasp 

2 msk nachos

1 msk hveiti

¼ tsk chiliduft

¼ tsk season all

¼ tsk taco krydd

Skerið kartöflurnar i aflanga bita eins og franskar. Setjið þær á Bökunarpappír á bökunarplötu og spreyið með pam spreyi og stráið salti yfir. Bakið við 200° í 15 - 20 mínútur eða þar til franskarnar eru tilbúnar.

Skerið fiskinn í aflanga bita, veltið honum upp úr eggi og svo úr raspinum. 

Steikið fiskinn up úr olíu á pönnu, stillið á 7.

Þar til að bitarnir eru orðnir stökkir og örlítið brúnir. Setjið þá svo inn í ofn til að klára að elda fiskinn innan í.

3 dl hveiti 

1 msk sykur

5 dl mjólk

1/2 tsk lyftiduft

2 egg 

1/2 tsk vanillu extract eða dropar

30 g smjör

Aðferð:

Setjið þurrefnin saman í skál og blandið vel saman, hellið 3 dl af mjólk saman við, hrærið saman í kekkjalaust deig. 2. Bætið einu og einu eggi saman við og hrærið vel. 

3. Bætið því sem eftir er að mjólkinni saman við deigið og vanillunni, blandið vel saman.

Bræðið smjör á pönnukökupönnunni.

Hellið smjörinu saman við deigið og blandið því vel saman við.

Hellið þunnu lagi af deiginu á pönnuna og bakið pönnukökuna þar til hún er farin að þorna á yfirborðinu. Snúið pönnukökunni við og bakið kökuna þar til hún verður ljósbrún á hinni hliðinni. 

Uppskrift frá Evu Laufey

https://evalaufeykjaran.is/islenskar-ponnukokur-me-sultu-og-rjoma/

1 egg

½ dl púðursykur

1 Banani

5 dl hveiti

½ tsk salt

½ tsk matarsódi

½ tsk lyftiduft

1 msk heitt vatn

1 dl ab mjólk 

Aðferð:

Hrærið saman egg og sykur. Stappið bananann og setjið út í. Blandið þurrefnunum saman við. 

Það má setja hafra ofan á brauðið til að skreyta.

Bakið í 30-40 mín við 200°c.

Til að spara tíma þá sjóðum við pastað á meðan að hakkið er steikt og sósan mallar.

Setjið sósuna í lítinn pott, setjið 3 dl af mjólk og 1 dl af vatni út í dl af mjólk út í (erum að nota helminginn af lasagne pakkanum). Hrærið og látið hitna. Hellan á að vera stillt á 7.

Steikið hakkið á pönnu. Hellan á að vera á 7. 

Setjið hakk og pasta í form, blandið aðeins saman og hellið sósunni yfir. Setjið rifinn ost yfir og setjið inn í ofn í 10-15 mín á 200°c.

2 dl hveiti

¾  dl sykur

½ tsk engifer

1 tsk kanill

½  tsk negull

 Hvítur pipar á hnífsoddi (mjög lítið)

1/2 tsk matarsódi

45gr smjör

¼ dl mjólk

¼ dl síróp

Setjið öll þurrefnin saman í hrærivélarskálina og blandið þeim saman. Þegar að búið er að blanda þurrefnunum þá má setja smjör, síróp og mjólk út í og hræra þar til að deigið hefur allt blandast saman. 

Fletjið deigið út og búið til piparkökur. Endurtakið þar til allt deigið er búið. Setjið piparkökurnar á bökunarplötu og bakið í 10 mínútur á 200°c.

Tvöfaldið deigið ef að þið viljið fá stærri uppskrift :)

2,5 dl hveiti

1 tsk lyftiduft

1/2 tsk salt

1 dl vatn

½ msk olía

Setjið öll þurrefnin í hrærivélarskál. Setjið svo vatn og olíu út í og hrærið saman í hrærivél (með deigkrók). Hækkið hraðann örlítið og leyfið deiginu að hnoðast saman í nokkrar mínútur. Ef að deigið er klístrað bætið þá meira hveiti út í.

Skiptið þá deiginu í 2 hluta og búið til 2 pizzur með áleggi að ykkar vali. Þessi uppskrift gefur 2 litlar pizzur, tvöfaldið hana til að fá deig sem að passar á ofnplötu.

Bakið á 180°c í 15-20 mínútur.

• 2 teskeiðar af sykri

• 2,5 dl af mjólk

• 1/2 teskeið vanilludropar

• 1 1/2 teskeið af bragðefni af þínu vali

  • Þú getur sett það bragðefni sem þú vilt, súkkulaðisósa, sýróp, karmellusósa eða það sem þig langar í

Fyrsta skref: Taktu minni lásapokann og settu í hann mjólkina, sykurinn, vanilludropa og bragðefnið sem þú valdir. Lokaðu pokanum vel.

Annað skref: Taktu stærri lásapokann og fylltu hann til hálfs með klaka, settu ½ dl af salti ofan í. Dreifðu saltinu yfir klakann.

Þriðja skref: Settu minni lásapokann ofan í stærri lásapokann og lokaðu vel fyrir.

Passaðu að báðir pokarnir séu lokaðir mjög vel. 

Fjórða skref: Nú er komið að því að hrista! Hrista eins mikið og þú getur. Passið að verða ekki of kalt á puttunum!

Hitið ofninn í 160°c 

110 gr smjörlíki

80 gr flórsykur

1 egg

2 tsk vanilludropar

½ tsk grænn matarlitur

200 gr hveiti

½ tsk lyftiduft

¼ tsk salt

Setjið í hrærivélarskál og þeytið saman:

Smjörlíki, flórsykur, egg, vanilludropa og matarlit.

Blandið svo saman við:

Hveiti, lyftiduft og salt

Kælið deigið í ísskáp í 10 mín. 

Rúllið deiginu í lengju, myndið fingur eða gerið langa lengju og skerið í 10 cm búta og gerið fingur. Það er hægt að nota möndlur eða möndluflögur Bakið í 15 mínútur.

Sjóðið 50 gr af pasta í 10 mínútur. 

Steikið kjúklingabaunir upp úr olíu á pönnu í 3 mínútur og kryddið á pönnunni með fahitas kryddinu í rauðu pokunum.

Þrífið og skerið kál, gúrku, papriku, vínber og rauðlauk ef þið viljið

Bætið pasta, kasjúhnetum, fetaosti og snakki yfir og toppið með salatdressingu.

4 dl hveiti

2 dl heilhveiti

3 tsk lyftiduft

1 tsk salt

½ dl hrökkbrauðsblanda

3 dl mjólk

1 msk olía

1 tsk sykur

Kveikið á ofninum á 200°c.

Allt sett í hrærivélaskálina og notið hnoðarann. 

Skiptið deiginu í tvennt og setjið í sitthvort formið. Það má strá haframjöli yfir brauðið til að skreyta.

Bakið í 25 mínútur eða þar til að það er farið að gyllast.

50 gr smjör, mjúkt

40 gr púðursykur

45 gr sykur

1 egg, stór

½ tsk vanilludropar

120 gr hveiti

1 tsk matarsódi

¼ tsk salt

40 gr hafrar

35 gr súkkulaðibitar

Hitið ofninn í 180°c. 

Hrærið saman smjör og sykur í hrærivél í ca. 2 – 3 mínútur. Bætið við egginu og vanilludropunum og hrærið vel þar til allt er vel blandað.

Bætið þurrefnunum við smjörblönduna og hrærið á lágum hraða þar til allt er blandað. Bætið höfrunum og súkkulaðinu saman við og hrærið þar til allt er vel blandað.

Formið deigið í kúlur og setjið á ofnplötur. Passið að setja ekki of nálægt hvor annarri. Bakið í 8 - 10 mínútur, þar til kökurnar eru orðnar aðeins brúnar á köntunum. Leyfið að kólna í nokkrar mínútur áður en þið takið af ofnplötunni.

Uppskriftin gefur ca. 15 góðar smákökur. Til að fá fleiri kökur er hægt að tvöfalda eða jafnvel þrefalda uppskriftina.

Hitið ofninn í 210°c. 

Skerið kartöflurnar niður í þunnar sneiðar. Skolið sneiðarnar með vatni og þerrið.

Spreyja pam spreyji, kryddið með salti ef þið viljið saltbragð.

Raðið flögunum á bökunarpappír og bakið í 10- 15.

Kryddið eftir smekk. Mæli með salt, pipar og paprikukryddi, 

Ídýfa:

1 msk sýrður rjómi og ½ tsk súpuduft