• 1 egg

• ½ dl sykur

• 1 tsk vanillusykur

• 1 ½ msk kakó

• 2 dl hveiti

• 1 tsk lyftiduft

• ¾ dl mjólk

• ¾  olía

Hitið ofninn í 175°. 

Hrærið egg og sykur saman þar til blandan verður ljós og létt. Setjið allt út í hrærivélaskálina og blandið öllu vel saman. Setjið deigið í smurt skúffukökuform og bakið í miðjum ofni í ca 20 mínútur.

Suðusúkkulaði lagt ofan á um leið og kakan kemur út úr ofninum.

https://ljufmeti.com/2012/10/27/einfold-og-god-skuffukaka/

Sjóðið spaghetti í ca. 10 mínútur, setjið salt og olíu í pottinn og stillið helluna á 7.

Steikið hakkið á pönnu, stillið helluna á 7. Setjið olíu á pönnuna, steikið hakkið og kryddið. Setjið sósuna út á hakkið og leyfið öllu að malla í 3 mínútur. 

Setjið hakkið og spaghetti á diska og borðið.

250 ml volgt vatn

2 msk sykur

1 msk olía

1 msk þurrger

7 dl hveiti

1 ½ tsk lyftiduft

1  tsk salt

2 msk rifinn ostur

Bakið í ca. 10 mínútur við 200°C.

Blandið saman í skál vatni, sykri, olíu og þurrgeri. Geymið í 10 mínútur.

Bætið síðan hveiti, lyftidufti og salti saman við og hnoðið vel saman.

Bútið deigið niður, búið til lengjur og raðið á bökunarplötu. Passið að hafa lengjurnar svipað stórar svo að þær bakist jafnt. 

Blandið saman í litla skál smjöri og kryddi og penslið yfir brauðstangirnar þegar að þær eru tilbúnar.

Til penslunar eftir að brauðstangirnar hafa bakast:

3 msk smjör, brætt

1/2 tsk sjávarsalt

1/4 tsk pizzakrydd, heitt eða venjulegt

1/4 tsk ítölsk hvítlauksblanda

5o gr smjör

2 msk döðlur

½ dl síróp

1 dl hafrar

½ dl fræblanda

½ dl kókos

1 msk kasjúhnetur

1 msk súkkulaðispænir

1 tsk vanilludropar

VAL:

Pekanhnetur, trönuber, súkkulaði og hnetusmjör

Aðferð:

Setjið í pott smjör, döðlur og síróp og sjóðið saman þar til að döðlurnar hafa bráðnað.

Setjið allt hitt í skál og hellið svo maukinu úr pottinum í skálina og hrærið.

Búið til kúlur og setjið í frystinn.

• 2 dl hveiti

• 1 ½ tsk lyftiduft

• ¼ tsk salt

• ½ dl sykur

• 1 egg

• 2 dl mjólk

• 1 msk brætt smjör

• Blandið öllum þurrefnunum saman

• Blandið saman mjólkinni og brædda smjörinu og blandið því út í þurrefnin ásamt egginu.

• Hrærið vel saman þangað til blandan verður nánast kekklaus.

• Steikið 1 dl í af deigi í einu á meðal heitri pönnukökupönnu.

Uppskirft af: https://lindaben.is/recipes/fluffy-ameriskar-ponnukokur/

100 g pasta

5 dl vatn, stundum þarf að bæta við 1/2-1 dl af vatni í lokin, fylgist með

1 kjúklingateningur

½ tsk ítalskt pastakrydd, smá salt og pipar, ¼ smá laukduft

Grænmeti ef vill t.d. hvítlaukur, laukur, paprika, sveppir

Kjöt - pepperóní, skinka

Allt sett í pott, suðan látin koma upp og soðið í 15 mínútur, hrært í á 2-3 mínútna fresti.

Þegar vökvinn fer að minnka þarf að fylgjast með að hann klárist ekki alveg og bæta við ½ af vökva ef þarf. Ef maður vill nota smá rjóma er gott að láta hann núna.

Smakkið og kryddið meira ef þarf.

Uppskrift af www.eldabaka.wordpress.com

300 ml volgt vatn

2 msk sykur

1 msk olía

1 ½ msk þurrger

7 dl hveiti

1 tsk lyftiduft

1  tsk salt

Blandið saman í skál vatni, sykri, olíu og þurrgeri. Geymið í 10 mínútur.

Bætið síðan hveiti, lyftidufti og salti saman við og hnoðið vel saman.

Penslið bollurnar með eggi.

Mótið bollurnar að eigin vali. Bakið í 10 - 15 mínútur við 200°C.

Uppskrift frá https://grgs.is/2013/10/05/nybakad-braud-a-30-minutum/

Takið 1 bita og stappið fiskinn

1 msk mjólk

1 egg

hálfur dl hveiti

¼ tsk laukduft

Smá salt og pipar

Búið til bollur og setjið smjör á pönnu og steikið bollurnar þar til þær eru orðnar gullinbrúnar.

Setjið þær í inn í ofn á 180° í 15 mín.

100 gr sykur

2 egg

100 gr smjör eða smjörlíki

150 gr hveiti

1 1/2 tsk lyftiduft

2 tsk vanilludropar

1 msk mjólk 

Þessi uppskrift passar miðlungs eldfast form.

Þeytið egg og sykur þar til blandan verður létt og ljós.

Bætið rest út í og hrærið saman.

Setjið deigið í form.

Skerið niður epli og setjið þau í skál. Blandið ½ tsk af kanil og 1 tsk af sykri eða sírópi og setjið ofan a deigið.

Bakið við 180°c í 20-30 min eða þar til kakan er orðin gullinbrún.

3 dl hveiti

2 dl sykur

3 dl haframjöl

3 dl mjólk

½ tsk engifer

½ tsk negull

1 tsk matarsódi

1 tsk kanill

1 tsk kakó

Örlítið salt

Aðferð:

1. Setjið öll hráefnin saman í hrærivélaskál og blandið öllu vel saman.

2. Hellið deiginu í smurt jólakökuform og bakið í 200°c heitum ofni í um 30 mínútur.

Uppskrift af https://grgs.is/2016/09/27/kryddbraud/

3 egg, hrærð

2 msk mjólk ( þeir sem eru með ofnæmi sleppa)

Velja 2 grænmeti og skera niður í litla bita.

Paprika

Rauðlaukur

Velja 2 tegundir af kjöti og skera niður í litla bita.

Pulsa

Pepperoni

Skinka

Aðferð:

https://www.youtube.com/watch?v=m4Rc9PBIFig

Steikjið grænmetið upp úr olíu þar til það mýkist. Kryddið með ¼ tsk ítölsk hvítlauksblanda og smá salt og pipar. Setjið kjötið sem þið völduð og skáruð út í og steikið.

Hellið eggjunum yfir og dreifið vel úr. Setjið nokkra kubba af 

Salatsosti yfir og setjið lok á pönnuna.

Snúið eggjakökunni með því að setja disk yfir og snúa pönnunni og renna kökunni aftur á pönnuna af disknum.

2 dl hveiti

¾  dl sykur

½ tsk engifer

1 tsk kanill

½  tsk negull

 Hvítur pipar á hnífsoddi (mjög lítið)

1/2 tsk matarsódi

45gr smjör

¼ dl mjólk

¼ dl síróp

Setjið öll þurrefnin saman í hrærivélarskálina og blandið þeim saman. Þegar að búið er að blanda þurrefnunum þá má setja smjör, síróp og mjólk út í og hræra þar til að deigið hefur allt blandast saman. 

Fletjið deigið út og búið til piparkökur. Endurtakið þar til allt deigið er búið. Setjið piparkökurnar á bökunarplötu og bakið í 10 mínútur á 200°c.

Tvöfaldið deigið ef að þið viljið fá stærri uppskrift :)

2,5 dl hveiti

1 tsk lyftiduft

1/2 tsk salt

1 dl vatn

½ msk olía

Setjið öll þurrefnin í hrærivélarskál. Setjið svo vatn og olíu út í og hrærið saman í hrærivél (með deigkrók). Hækkið hraðann örlítið og leyfið deiginu að hnoðast saman í nokkrar mínútur. Ef að deigið er klístrað bætið þá meira hveiti út í.

Skiptið þá deiginu í 2 hluta og búið til 2 pizzur með áleggi að ykkar vali. Þessi uppskrift gefur 2 litlar pizzur, tvöfaldið hana til að fá deig sem að passar á ofnplötu.

Bakið á 180°c í 15-20 mínútur.

Takið krukku og setjið rjóma ofan í, ½ tsk af salti (val hvort það er sett í fyrir eða eftir á) og eina kúlu.

Hristið krukkuna þar til að smjörið byrjar að myndast. 

Þegar að smjörið er tilbúið skolið það, tvisvar til þrisvar. Þjappið því saman og skiptið því á milli hópsins, setjið ykkar skammt í smjörpappír og bindið fyrir.

Deig:

2 dl hveiti

½ tsk salt

1 dl vatn

2 tsk lyftiduft

½ msk olía

1 tsk sinnep 

Skerið 4 skurði í pylsuna, eins og 2 hendur og 2 fætur.

Fletjið deigið út og skerið það í þunnar strimla. Vefjið deigstrimlunum utan um pylsuna eins og múmía. 

Bakið pylsumúmíuna á 180°cí 15 mín eða þar til deigið er farið að gyllast. 

Sjóðið 50 gr af pasta í 10 mínútur. 

Steikið kjúklingabaunir upp úr olíu á pönnu í 3 mínútur og kryddið á pönnunni með fahitas kryddinu í rauðu pokunum.

Þrífið og skerið kál, gúrku, papriku, vínber og rauðlauk ef þið viljið

Bætið pasta, kasjúhnetum, fetaosti og snakki yfir og toppið með salatdressingu.

Hita ofninn ca 180°C blástur

3 dl hrökkbrauðsblanda

1 dl haframjöl

1 dl hveiti

1 tsk grófu salti

þurrefnum blandað saman í stórri skál

1 dl vatn

3/4 dl olía (aðeins minna en 1 dl)

Hrært saman í skál með sleif, ekki hræra mikið útaf speltinu.

Deigið er sett á bökunarpappír og flatt út, ekki hafa það of þykkt. Ágætt að setja bökunarpappír yfir og fletja það út , það er auðveldara. Skorið með pizzuskera í bita áður en það fer inní ofninn. Það má strá smá salti yfir allt hrökkbrauðið. 

Bakað þar til fallega brúnt á litinn og enginn gljái er á því. Ca. 15 mín.

180°c í 10 mínútur

Setjið í skál:

50 g smjörlíki

40 g sykur

40 g púðursykur

• Hræra

1/2 tsk. vanilludropar

1 stk. egg

• Hræra

150 g hveiti

1 tsk. matarsódi

¼  tsk.gróft salt

• Hræra

70 g dökkt súkkulaði

• Hræra

Aðferð:

Setjið smjörið í skál ásamt sykri og púðursykri og hrærið þar til blandan verður ljós og létt. Bætið eggi og vanilludropum saman við og hrærið þar til allt hefur blandast vel saman. Passið ykkur þó að hræra aldrei of mikið svo að kökurnar verði ekki seigar.

Setjið hveiti, matarsóda og salt saman í rauða skál og hrærið saman. Bætið því saman við deigið smátt og smátt í einu og hrærið stuttlega á milli. Hrærið þar til deigið hefur myndað kúlu og alveg sleppt skálinni.

Skerið súkkulaðið gróflega niður og blandið því saman við deigið.

Myndið kúlur úr deiginu og raðið þeim með jöfnu millibili á bökunarplöturnar. 

Bakið kökurnar í 10 mínútur eða þar til þær hafa náð gyltum lit og lyft sér vel. Passið ykkur að baka kökurnar alls ekki of lengi því þá verða þær seigar og harðar. Kökurnar eru alveg linar þegar þær koma út ur ofninum. Látið kökurnar kólna í nokkra stund áður en þið takið þær af bökunarplötunum.

Myndirnar sýna kökur frá tólf hópum sem að fóru allir eftir sömu uppskriftinni og leiðbeiningum, sumir mismikið. Tvær mismunandi aðferðir voru svo notaðar við að búa til kökurnar. Það er mjög gaman að sýna krökkunum útkomuna og pæla í af hverju kökurnar eru svona ólíkar en niðurstaðan var sú að þær eru allar jafn gómsætar.

Njótið...

Hitið ofninn í 210°c. 

Skerið kartöflurnar niður í þunnar sneiðar. Skolið sneiðarnar með vatni og þerrið.

Spreyja pam spreyji, kryddið með salti ef þið viljið saltbragð.

Raðið flögunum á bökunarpappír og bakið í 10- 15.

Kryddið eftir smekk. Mæli með salt, pipar og paprikukryddi, 

Ídýfa:

1 msk sýrður rjómi og ½ tsk súpuduft