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Dinámicas territoriales y ambiente en el sur de Córdoba: transformaciones recientes vinculadas a la actividad agropecuaria
Resumen
Resumen
En las últimas décadas, el sur de Córdoba ha experimentado profundos cambios en su territorio debido a la expansión de la agricultura, especialmente con cultivos como la soja y el maíz. Este proceso, conocido como agriculturización, ha reducido la ganadería bovina tradicional, que ahora se concentra en menos establecimientos y se desplaza a otras zonas. Paralelamente, el desarrollo de infraestructuras digitales -fibra óptica, antenas 4G/5G- ha transformado la producción, facilitando la agricultura de precisión. No obstante, estos avances van acompañados de problemas ambientales, como el retroceso del bosque de caldén, afectado por desmontes, incendios y cambios de uso del suelo. Las geotecnologías y la inteligencia artificial ofrecen herramientas para monitorear y planificar el territorio, pero plantean desafíos sobre quién accede y cómo se usan los datos. En su conjunto, el capítulo invita a reflexionar sobre qué modelo productivo y territorial se quiere construir para el futuro.
Autores/as
Gabriela Inés Maldonado, Ricardo Alfio Finola, María de los Ángeles Galfioni, María Solange Páez, César Gustavo Brandi, Marina Bustamante y Agustín Torres.
Línea de investigación ISTE
Estructura y dinámica socio-territorial: configuraciones, organizaciones, procesos, ambiente y calidad de vida.
Objetivo específico ISTE-PUE
Identificar los actores, la estructura y la dinámica histórica y actual que explican las transformaciones territoriales del sur de Córdoba en términos sociales, políticos, económicos y ambientales.
RESUMEN EJECUTIVO
RESUMEN EJECUTIVO
Ideas clave del Capítulo
Ideas clave del Capítulo
El proceso de agriculturización y sojización en el sur cordobés ha transformado profundamente el uso del suelo desde fines de los años 60, consolidando la primacía de la soja y el maíz y desplazando otras actividades agropecuarias.
La incorporación de macrosistemas técnicos y redes digitales (fibra óptica, 4G/5G) ha potenciado la agricultura de precisión, modificando las formas de producción y gestión territorial.
La ganadería bovina, en competencia con la agricultura, ha sufrido una reducción significativa en el número de establecimientos y de cabezas, concentrándose en menos actores y relegándose a zonas marginales.
El bosque de caldén ha experimentado un retroceso sostenido debido a desmontes, incendios y cambios de uso del suelo, afectando la biodiversidad y el equilibrio ecológico regional.
El desarrollo y uso de geotecnologías e inteligencia artificial abre oportunidades para el monitoreo y la planificación territorial, pero plantea desafíos de acceso, soberanía y apropiación social de los datos.
Recomendaciones para la acción social, territorial y educativa
Recomendaciones para la acción social, territorial y educativa
Promover un ordenamiento territorial con enfoque participativo que equilibre producción agropecuaria, conservación ambiental y desarrollo local.
Incorporar conectividad rural inclusiva para pequeños y medianos productores, evitando que la brecha digital agraria profundice desigualdades.
Desarrollar políticas integradas para la ganadería, priorizando el arraigo local y el desarrollo sostenible.
Implementar programas de restauración y conservación del bosque de caldén, con incentivos económicos y marcos legales claros.
Impulsar el uso social de datos geoespaciales para que comunidades, gobiernos y organizaciones gestionen de forma autónoma su territorio.
CUADERNILLO DE TRABAJO
CUADERNILLO DE TRABAJO
Producción, tecnologías digitales y ambiente. Juan, las transformaciones agropecuarias y el futuro del territorio como objeto de decisiones
Producción, tecnologías digitales y ambiente. Juan, las transformaciones agropecuarias y el futuro del territorio como objeto de decisiones
Juan vive en una pequeña localidad del sur cordobés. Cada mañana, antes de salir al campo, revisa en su celular la humedad del suelo, el estado de las napas y el pronóstico climático. Sus abuelos, que criaban ganado en esas mismas tierras, no hubieran imaginado que la conexión a internet sería tan importante como el agua o las semillas. A unos metros de su casa, un viejo caldén resiste en medio de los lotes de soja, recordando que no todo en el paisaje fue siempre igual. Entre cables de fibra óptica, tractores autónomos y árboles centenarios, se juegan hoy las decisiones sobre cómo producir, vivir y conservar este territorio. ¿Qué tensiones y oportunidades abre la convivencia entre tecnologías digitales, producción agropecuaria y conservación ambiental? ¿Qué futuro para el territorio podemos construir en el sur cordobés a partir de estas transformaciones?
prácticas.
Preguntas orientadoras para la lectura y la reflexión sobre el capítulo
Preguntas orientadoras para la lectura y la reflexión sobre el capítulo
¿Qué transformaciones territoriales recientes vinculadas a la agricultura y la ganadería se observan en el sur de Córdoba y cómo impactan en la vida social y ambiental de la región?
¿De qué manera la digitalización y las infraestructuras tecnológicas (fibra óptica, antenas, sistemas de información) reconfiguran hoy la producción agropecuaria?
¿Qué tensiones y continuidades atraviesa la ganadería bovina frente al avance de la frontera agrícola?
¿Qué implicancias sociales y ambientales tiene la pérdida del bosque de caldén y cómo puede pensarse su protección en un modelo de desarrollo productivo?
¿Qué aportes ofrecen las geotecnologías y la inteligencia artificial para comprender los cambios territoriales y anticipar escenarios de riesgo en la región?
Para ampliar la lectura
Para ampliar la lectura
Maldonado G. y G. Grandis (Coords.) (2024). Agronegocio y turismo en el sur de Córdoba. Estrategias, transformaciones territoriales y conflictividad emergente. UniRío Editora.
Tello, D. S., y de Prada, J. D. (2021). Evolución histórica de los factores y cambios en el área del bosque de caldén en la provincia de Córdoba, Argentina. RIA. Revista de Investigaciones Agropecuarias, 47(3), 314-326.
Actividad Práctica. Del caldén al 5G: explorando los cambios en el campo del sur cordobés
Actividad Práctica. Del caldén al 5G: explorando los cambios en el campo del sur cordobés
Objetivo
Objetivo
Analizar los cambios productivos, tecnológicos y ambientales de la región y reflexionar sobre sus implicancias para el futuro del territorio.
Destinatarios
Estudiantes de nivel medio/secundario.
Modalidad
Taller áulico. Duración: 80 minutos.
Actividades propuestas
Actividades propuestas
Introducción. El/la docente presenta brevemente el tema y la actividad, enfatizando la relevancia de reconocer las transformaciones recientes en el campo del sur cordobés: expansión de la agricultura, cambios en la ganadería, retroceso del bosque de caldén y la creciente importancia de las tecnologías digitales (conectividad, sensores, inteligencia artificial, monitoreo satelital).
Trabajo en grupos. La clase se divide en tres grupos:
Grupo 1: Cambios en la agricultura.
Analizar tipos de cultivos, expansión territorial y tecnologías empleadas.
Pensar: ¿cómo cambiaron las formas de sembrar y cosechar con el uso de nuevas máquinas y aplicaciones (por ejemplo, tractores con GPS o apps para ver el estado del tiempo)? ¿Qué ventajas y qué problemas trae para los productores pequeños y los grandes?
Grupo 2: Transformaciones en la ganadería bovina (cantidad de establecimientos, desplazamiento, nuevos modelos productivos).
Identificar cómo la expansión agrícola impacta en la concentración de la ganadería, en la orientación productiva, en los nuevos modelos productivos.
Pensar: ¿qué herramientas digitales se usan hoy para cuidar o controlar al ganado (por ejemplo, collares con chips, drones o aplicaciones en el celular)? ¿Qué diferencias pueden tener un productor grande y uno pequeño para usarlas?
Grupo 3: Conservación y retroceso del bosque de caldén.
Identificar causas, consecuencias y propuestas de restauración.
Pensar: ¿cómo pueden ayudarnos las imágenes satelitales o los drones a vigilar el bosque del caldén y evitar incendios o desmontes?
Cada grupo debe:
Elaborar un esquema conceptual en el que se relacionen las causas y las consecuencias sociales, económicas y ambientales de los cambios acaecidos.
Redactar tres ideas clave que expliquen los cambios observados (incluyendo el rol de lo digital).
Proponer al menos tres acciones socioterritoriales que permitan un crecimiento económico que sea sostenible y sin exclusión, contemplando el acceso equitativo a las tecnologías.
Puesta en común. Cada grupo expone su esquema y sus propuestas en una presentación oral de 5 minutos. El/la docente facilita el debate destacando la dimensión digital como eje transversal que conecta agricultura, ganadería y conservación de bosque nativo de caldén.
Cierre colectivo. Entre todos, construir un mural o infografía con el título “Futuros posibles para el sur cordobés”, integrando las acciones propuestas por cada grupo y reflexionando sobre escenarios deseables para la región. El mural debe incluir un apartado transversal sobre tecnologías digitales, destacando tanto oportunidades como riesgos.
Criterios de evaluación
Pertinencia y claridad en la identificación de los cambios territoriales.
Capacidad para relacionar transformaciones productivas con impactos sociales, ambientales y tecnológicos.
Creatividad y precisión en la elaboración del esquema conceptual.
Calidad de la argumentación en la exposición grupal.
Participación activa y reflexiva en la puesta en común.
Guía de trabajo 03. Dinámicas territoriales y ambiente en el sur de Córdoba: transformaciones recientes vinculadas a la actividad agropecuaria
Guía de trabajo 03. Dinámicas territoriales y ambiente en el sur de Córdoba: transformaciones recientes vinculadas a la actividad agropecuaria
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