Embedded Files
Klaaside valik peaks olema igas kohvikus/restoranis võimalikult mitmekesine, sest see kindlustab maksimaalse naudingu jookide joomisel. Iga joogi jaoks on vajalik õige klaasi kasutus. Vales klaasis serveeritud jook jääb kohe silma ja tekitab teadlikus külalises pahameelt. Klaasi valik on omamoodi filosoofia, selles on kindlad reeglid, milles on üsna palju mänguruumi jäetud originaalsusele. Klaasi valides tuleks arvesse võtta tradisioone, kohviku/ restorani / baari stiili ning head maitset.
Enne jookide serveerimist peavad klaasid olema veatult puhtad. Et seda saavutada, tuleb see pärast kuuma veega (masinaga) pesemist (soovitavalt siis kui klaas on veel soe), poleerida. Paljud klaasid on soovitav enne joogi serveerimist jahutada (viinapits, osad likööriklaasid –pitsid, kokteiliklaasid).
POKAALID
Pokaale on erinevaid- vahuveini- / shampanja- pokaalid, veinipokaalid, kokteiliklaasid, konjakiklaasid, aroomiklaasid
Klassikaliselt on kõige suurema pokaali nimetuseks veepokaal (mahuga ~47cl), sellest pisut väiksem on punase veini pokaal (mahuga ~37 cl) ja sellest omakodra väiksemaks pokaaliks on valge veini pokaal (mahuga ~25/27 cl). Pokaalide mahud on erinevatel tootjatel pisut erinevad. Pokaalide kujud erinevatele viinamarjasortidele on samuti erinevad, ikka selle jaoks, et veini maitsed ja aroomid paremini esile pääseksid. Erinevat tüüpi veinipokaalidega saad tutvuda siin.
"Professor Vince" kolme parima veinimaailma valitseva klaasiga saad tutvuda siit.
Page updated
Report abuse