BHINEKA TUNGGAL IKA

BERKREASI MEMASAK DI SEKOLAH DENGAN MENGENAL KEANEKARAGAMAN MAKANAN DAERAH DI INDONESIA

KATA PENGANTAR

Assalammualaikum Wr.Wb.

Puji dan syukur atas karunia ALLAH SWT yang telah mengizinkan kami untuk melaksanakan salah satu tugas kami, yaitu menyelesaikan projek ke-4 yang bertema "Berkebhinekaan Global" dan memiliki topik memasak makanan daerah di Indonesia

Tidak lupa kami ucapkan terima kasih kepada bapak kepala SMPN 2 Garut dan bapak/ibu guru serta staf TAS (Tenaga Administrasi Sekolah) yang telah membimbing dan membantu kami dalam pelaksanaan projek ke-4 untuk Kelas 8 Semester 1 Tahun Pelajaran 2022/2023 ini.

Tim Projek 4

(Kelas 8 Semester 1)

LATAR BELAKANG PROJEK

Frasa Bhineka Tunggal Ika sudah bukan menjadi hal yang asing untuk didengar oleh warga negara Indonesia. Bhineka Tunggal Ika merupakan semboyan bangsa Indonesia yang telah ditetapkan sejak zaman di awal kemerdekaan.Arti Bhineka Tunggal Ika sebagai dasar untuk mewujudkan persatuan dan kesatuan bangsa Indonesia yang dijelaskan oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan sebagai semboyan bangsa Indonesia. Bhineka Tunggal Ika memiliki arti yaitu berbeda-beda tetapi tetap satu. Arti ini memberikan kekuatan akan rasa toleransi dan rasa mencintai atas perbedaan agama, ras, suku, bangsa, bahasa, adat, dan budaya yang ada di Indonesia. Semboyan ini juga menjadi motto yang menggambarkan bahwa Indonesia terdiri dari puluhan ribu pulau dengan berbagai suku budaya yang beragam.

Ragam budaya Indonesia menghasilkan berbagai makanan khas yang menggugah selera dan terkenal hingga mancanegara. Supaya keragaman budaya masakan di Indonesia lebih dikenal oleh peserta didik maka perlu diimplementasikan dalam projek profil pelajar pancasila.

Tema yang diangkat dalam projek ini merupakan salah satu dari tujuh tema yang dirumuskan dalam Naskah Profil Pelajar Pancasila yaitu “Bhinneka Tunggal Ika” dengan topik “Mari Berkreasi disekolah dengan Mengenal Keragaman Masakan Indonesia”

Melalui projek ini, peserta didik diharapkan berproses melalui pengalaman belajarnya untuk mencapai 3 dimensi Profil Pelajar Pancasila, yaitu Berkebhinekaan Glogal, Kreatif dan Gotong royong dengan sub elemen dan capaian Bhinneka Tunggal Ika pada fase D.

PELAKSANA PROJEK

PENANGGUNG JAWAB

Darsono, S.Pd. M.Pd

KETUA

Dudung Rukmana, S.Pd. M.Pd.

SEKRETARIS

Agus Sobar, S.T

BENDAHARA

Malia Rosmania, S.Pd.

PEMBIMBING / TIM FASILITASI

TUJUAN, ALUR DAN TARGET PENCAPAIAN PROJEK

“Berkreasi disekolah dengan Mengolah Keragaman Masakan daerah di Indonesia” menjadi salah satu projek yang menarik untuk dilakukan sebagai aktivitas pembelajaran berbasis Bhinneka Tunggal Ika untuk membentuk Profil Pelajar Pancasila.

Tujuan dari pelaksanaan Projek ini adalah :

Untuk meningkatkan keterampilan peserta didik dalam mengolah keragaman masakan Indonesia
Dapat lebih menghargai kebudayaan bangsa Indonesia dan melestarikannya.
Dapat menambah pengetahuan umum tentang makanan juga cita rasanya.
Meningkatkan rasa nasionalisme dan bangga menjadi bangsa Indonesia.
Mengenali makanan khas dari berbagai daerah lain.

Projek ini mengikuti empat tahapan yaitu :

1) Tahap pengenalan.

Di tahapan ini akan membawa peserta didik untuk diskusi dan mengenali keragaman masakan Indonesia. Setelah itu, mereka akan diajak eksplorasi isu untuk melihat masalah nyata di lingkungan sekolah Bagaimana meningkatkan rasa nasionalisme dan bangga menjadi bangsa Indonesia.

2) Tahap kontekstual.

Pada tahap ini guru dan peserta didik akan belajar bersama mulai dari kegiatan menggali informasi tentang kebhinekaan budaya Indonesia khususnya keanekaragaman masakan serta cara pengolahan masakan khas daerah-daerah di Indonesia, dan kebutuhan informasi lainnya yang memberikan inspirasi, gambaran dan pemahaman bersama antara guru dan peserta didik. Hal-hal tersebut akan menjadi pertimbangan saat mereka mencari gagasan atau ide untuk praktek memasak makanan khas daerah-daerah di indonesia yang sudah dipilih mereka untuk dbuat pada akhir tahap ini.

3) Tahap aksi

Peserta didik menuangkan aksi nyata mereka dengan melakukan praktek memasak makanan khas daerah-daerah di Indonesia yang sudah dipilih.

4) Tahap Refleksi dan tindak lanjut.

Pada tahap ini peserta didik menyusun laporan akhir untuk dipresentasikan dalam perayaan serta dalam bentuk video tutorial hasil kreasi peserta didik cara memasak makanan khas daerah-daerah di Indonesia.

Melalui projek ini, siswa diharapkan akan mengembangkan tiga dimensi Profil Pelajar Pancasila, yaitu Berkebhinekaan Global, kreatif, Gotong royong, beserta sub-elemen yang akan dijabarkan dalam panduan ini.