「晴れの国おかやま食堂」で生徒が考案した桃のスイーツビュッフェがスタート！〜岡山東商業高校〜

　岡山県と県庁食堂「おかやま晴れの国食堂」を運営する（株）晴レノヒは、県内の桃の生産者・県立岡山東商業高校等と連携し、「もったいないを美味しいに」をコンセプトに、市場には出回らない規格外の桃等を使ったスイーツビュッフェ「おかやまアップフルーツフェスタ～桃～」を令和７年７月14日（月）から開始します。

　令和７年７月８日（火）に報道関係者に向けた試食・内覧会が行われ、全部で20～30品のメニューのうち５品のメニューを考案した３年生の生徒４名がコンセプトや考案したメニューに込めた思い等を発表しました。

　生徒は、科目「商品開発と流通」の授業で、顧客を満足させるための商品開発や新商品開発の際のコスト回収等について学んでおり、日頃の商業の学びを今回の企画提案に活用することができました。