Embedded Files
Maten skal være sunn, med mye grønnsaker, fisk og fiber. Men det aller viktigste er at barna også har lyst til å spise den. Maten skal smake godt og de som serverer den skal være stolte av den maten de har laget.
Maten skal være sunn, med mye grønnsaker, fisk og fiber. Men det aller viktigste er at barna også har lyst til å spise den. Maten skal smake godt og de som serverer den skal være stolte av den maten de har laget.
Vi har utviklet og testet mange retter og oppskrifter. Deretter har vi tilpasset oppskriftene til antall spisende barn på AKS/SFO, og tilpasset dem igjen i forhold til hvor mye som egentlig ble spist. På hjemmesiden vår ligger nå våre mest populære oppskrifter tilgjengelig både til 120 elever og 300 og mange av dem også i familievennlig størrelse på 4-6 porsjoner.
Vi har utviklet og testet mange retter og oppskrifter. Deretter har vi tilpasset oppskriftene til antall spisende barn på AKS/SFO, og tilpasset dem igjen i forhold til hvor mye som egentlig ble spist. På hjemmesiden vår ligger nå våre mest populære oppskrifter tilgjengelig både til 120 elever og 300 og mange av dem også i familievennlig størrelse på 4-6 porsjoner.
Maten og vertskapet
Maten og vertskapet
Dagens verter er de voksne og barn som har laget maten.
Dagens verter er de voksne og barn som har laget maten.
Derfor hjelper dere hverandre med å:
Derfor hjelper dere hverandre med å:
- Presentere maten
- Servere maten
- Gå rundt og spørre ”om det smaker?”
- Rydde og vaske underveis og etterpå
Når man har en vert har man også noen å takke for maten!
Manual - trygt, gøy og læringsrikt å ha med barna i matlagingen
Manual - trygt, gøy og læringsrikt å ha med barna i matlagingen
Helt fra begynnelsen av prosjektet har vi hatt en manual eller en veileder som AKS/SFO har fått når de ble med i prosjektet. Denne har vært fysisk i en perm, med ark som kunne taes ut og kopieres eller henges opp på kjøkkenet. Vi har løpende tilføyet og endret i innholdet i denne veilederen etter hvert som vi har gjort oss nye erfaringer. Tanken har hele tiden vært at denne veilederen/manualen skulle lages i en trykt form eller som en hjemmeside. Da korona-situasjonen gjorde at vi måtte redefinere arbeidsoppgavene våre blev det mulighet til å bruke tid på å lage filmer og samle alle våre erfaringer på en hjemmeside. Vi fikk 300.000 kr av Kulturrådet til å utvikle en manual som kan gjøre Læringsrik mat tilgjengelig digitalt. Vi har nå laget en rekke "Kjøkkenfilmer" med tips og teknikker som ligger på hjemmesiden vår - du kan klikke deg inn på siden her under.
Helt fra begynnelsen av prosjektet har vi hatt en manual eller en veileder som AKS/SFO har fått når de ble med i prosjektet. Denne har vært fysisk i en perm, med ark som kunne taes ut og kopieres eller henges opp på kjøkkenet. Vi har løpende tilføyet og endret i innholdet i denne veilederen etter hvert som vi har gjort oss nye erfaringer. Tanken har hele tiden vært at denne veilederen/manualen skulle lages i en trykt form eller som en hjemmeside. Da korona-situasjonen gjorde at vi måtte redefinere arbeidsoppgavene våre blev det mulighet til å bruke tid på å lage filmer og samle alle våre erfaringer på en hjemmeside. Vi fikk 300.000 kr av Kulturrådet til å utvikle en manual som kan gjøre Læringsrik mat tilgjengelig digitalt. Vi har nå laget en rekke "Kjøkkenfilmer" med tips og teknikker som ligger på hjemmesiden vår - du kan klikke deg inn på siden her under.
Page updated
Report abuse