＃1 愛南ゴールドマーマレード

【材料】
　愛南ゴールド：１コ(２００ｇ)
　砂糖　　　　：１２０ｇ

【作り方】
　... 皮の下準備
　　①愛南ゴールドの皮をむく。(白皮(苦いとこ)も取り除く)
　　②皮を細かく短冊切りにし、鍋に入れ沸騰させる。
　　③沸騰させたら火を止め皮を冷水に浸ける。
　　④(皮が苦手な方はブレンダー等ですりつぶす)
　... 果実の下準備
　　①薄皮と種を取り除き果肉だけにする。
　　②固まっている実をほぐす。
　... 煮詰める
　　①下準備した皮と果実、砂糖を全部混ぜる
　　②中火で煮詰める。
　　③ちょっと水っぽいかなぐらいで火を止める。
　　④瓶やタッパーに入れて冷やす。
～完成～

【保存方法】
　冷蔵：１度開けた場合、消費期限が１週間
　冷凍：ジップロック