#1 愛南ゴールドマーマレード
#1 愛南ゴールドマーマレード
【材料】
愛南ゴールド:1コ(200g)
砂糖 :120g
【作り方】
... 皮の下準備
①愛南ゴールドの皮をむく。(白皮(苦いとこ)も取り除く)
②皮を細かく短冊切りにし、鍋に入れ沸騰させる。
③沸騰させたら火を止め皮を冷水に浸ける。
④(皮が苦手な方はブレンダー等ですりつぶす)
... 果実の下準備
①薄皮と種を取り除き果肉だけにする。
②固まっている実をほぐす。
... 煮詰める
①下準備した皮と果実、砂糖を全部混ぜる
②中火で煮詰める。
③ちょっと水っぽいかなぐらいで火を止める。
④瓶やタッパーに入れて冷やす。
~完成~
【保存方法】
冷蔵:1度開けた場合、消費期限が1週間
冷凍:ジップロック