CENA NAVIDEÑA
La cena navideña en Honduras empienza a medianoche y termina muy tarde.
Una tradición que ha pasado de generación en generación es preparar platos que sólo se consumen en esta fecha.
La cena de Navidad comienza con un plato de diferentes tapas: Nacatamales de cerdo, ensalada de papas, empanadas, rompope.
EL PLATO PRINCIPAL
El plato que nunca falla en la mesa el día de Navidad en Honduras es seguramente el Nacatamal, hecho de masa de maíz y relleno de pollo o cerdo, papas, zanahorias, garbanzos y aceitunas.
Pero también hay familias que preparan la pierna de cerdo al horno que puede ser fresca o ahumada y, por lo tanto, generalmente asada todo el día.
Por último hay el pavo o el pollo relleno, con arroz y verduras.
EL POSTRE
El postre más popular en esta festividad es la Torreja (hecha de torrijas empapadas en almíbar de azúcar moreno).
Después de la cena, la comida se completa con un ponche de huevo al estilo hondureño llamado rompope.
Hacer el Árbol de Navidad es una tradición que se ha practicado desde tiempos antiguos.
Todo comenzó cuando algunos pueblos primitivos decoraban sus chozas con plantas y flores, dependiendo de su cultura.
Las primeras celebraciones, que incluyeron un árbol adornado y venerado, las realizaron los Druidas, en el centro de Europa. Ellos creían en la sacralización de los elementos y las fuerzas de la naturaleza a través de aquel árbol.
El amigo secreto
La tradición de los "cuchumbos" es intercambiar regalos entre varias personas ya sea en el trabajo, familia o amigos. Además del intercambio, se fomenta la unidad y la paz . Es una actividad donde pueden participar grupos pequeños o grandes, eso lo determinan los participantes, siempre un numero par.
Se hacen papelitos donde se escriben los nombres de las personas que van a participar al intercambio;
El nombre que le toca a cada persona debe ser secreto, para que el regalo sea una sorpresa;
Después se pasa una hoja donde cada uno coloca lo que le gustaría recibir de regalo;
Por un tiempo determinado por el grupo (puede ser 1 o 2 semanas), cada amigo secreto le deja pistas al otro para que sea más misterioso;
Se establece una fecha para el intercambio: regularmente se hace junto con los convivios navideños.
¡El día de la sorpresa!
Todos se intercambian sus regalo y cada persona menciona algo bueno de la persona que le tocò.
Para la mayoría de hondureños la Navidad es una época de recogimiento espiritual. Es costumbre acudir a la iglesia para participar en actos religiosos de Nochebuena, celebrar el nacimiento de Jesucristo, conmemorar la historia bíblica a través de Las Posadas y los tradicionales nacimientos. Este es una costumbre muy conocida en todo el mundo: la gente se toma la dedicación de elaborar figuras en forma de maquetas, que representan el natalicio de Jesús y la unión familiar.
Durante Las Posadas se realiza una pequeña celebración para llevar un mensaje de paz y esperanza a nuestros seres queridos, listos para empezar un nuevo año.
Esta es una costumbre propia de la religión católica que tiene lugar nueve días antes de la Navidad. Consiste en el recordar el peregrinaje de María y José desde su salida de Nazaret hasta Belén, donde naciò el niño Jesús.
Realización de Las Pastorelas
Es una de las tradiciones religioso-popular con cierto aire jocoso y alegre. En síntesis es en una representación escénica de los acontecimientos más importantes sucedidos antes del nacimiento del niño Jesús.
Años atrás, vestir ropa de “bulto” era para los pobres; pero hoy ya no se piensa igual y los hondureños con 200 lempiras (7 euros) se pueden comprar los “estrenos” navideños, solo hay que tener tiempo y paciencia para encontrar lo que se busca.
Las prendas en buen estado y a precios accesibles se venden como “pan caliente” y las personas en este lugar son numerosas y constantes.
Es la figura representativa de la Navidad. Todos los niños sueñan el regalo que Santa Claus les trae a sus hogares.
Villas navideñas
Las Villa Navideñas son lugares al aire libre donde se realiza este show de luces, color y creatividad. La màs conocida es la de Tegucigalpa que abre el 1 de diciembre para marcar el inicio de las fiestas de año.
Este espacio familiar estará abierto de lunes a jueves desde las 5:30 de la tarde hasta las 9:30 de la noche. Viernes, sábado y domingo estará abierto hasta las 10:00 de la noche.
La Villa Navideña es dividida en cuatro puntos: el trencito iluminado y frente a este hay un enorme tractor. Luego está el área llamada Belén, escenario de la casa de Santa Claus y el árbol de Navidad. Otro de los encantos que ha dejado embelesado a las personas son las figuras de lego y la imponente capilla llena de luces y colores.
Las 12 Uvas
Los hondureños se comen 12 uvas por cada mes del año. Por lo general las tienen listas antes de las 12 de la media noche en una copa de vino, cada uva representa un deseo o un propósito para el Año Nuevo. Claramente, es muy difícil comerse las 12 uvas en un menudo, pero si lo logras, se cree que tendrás muy buena surte en todo el año que viene.
Navidad en verano
Para quien vive en el hemisferio norte, por ejemplo los italianos, al pensar en la época de Navidad nos viene a la mente el frío y el chocolate caliente, pero para los hondureños del hemisferio sur, Navidad significa playa, sol y rompope.