PROJECTS
PROJECTS
식품 중 독소형 식중독균의 독소단백질에 대한 안전성 평가 연구
다중오믹스 및 디지털 트윈 기반 농/축/수산물의 부패 변질의 조기검출, 예측 및 모델링 시스템 구축
Establishment of early detection, prediction and modeling system for spoilage and deterioration of foods based on multi-omics and digital twin
알가공품에서의 살모넬라 위해성평가 연구
주요 식중독 발생 위해요소 발굴 및 제어 연구
가축 병원성 세균 항생제내성 조사
Investigation of antimicrobial resistance in pathogenic bacteria from livestock animals
식품 및 유관시료 내 진균·세균·바이러스 군유전체 빅데이터 도출 및 상호관계 규명을 통한 식품 안전 고도화
Research for advancing the food safety based on total establishment of fungal·bacterial·viral metagenomes big data and identification of their interrelationships
식품 및 유관시료 내 진균·세균·바이러스 군유전체 빅데이터 도출 및 상호관계 규명을 통한 식품 안전 고도화
Research for advancing the food safety based on total establishment of fungal·bacterial·viral metagenomes big data and identification of their interrelationships
월경기간 질내 항상성 유지를 위한 전자빔 가교 기반 항균 생분해성 위생용품 개발
Development of antimicrobial biodegradable hygiene products based on electron beam crosslinking for the maintenance of homeostasis in vagina during menstruation
메타게놈 분석 연계를 통한 식품의 미생물 오염실태 빅데이터 구축 및 식품 안전 확보
Microbial assessment on food through comprehensive metagenome analysis combined with culture-dependent method
수산물(어류, 패류) 및 수산가공식품류에서 병원성대장균 위해성 평가 연구
Microbial risk assessment of pathogenic Escherichia coli in fisheries products and processed fisheries products
식중독 원인조사 시험법 체계 조사 연구
Systematic research study for epidemiological survey of food poisoning
버섯의 미생물학적 안전관리 기술개발 및 위해성 평가
Development of safety management for ensuring microbiological safety of mushrooms and risk assessment
로하스 식품·바이오신소재 개발 교육연구팀
메타게놈 시퀀싱을 통한 식품의 미생물군집규명 및 미생물 오염경로 추적
Microbiome identification of foods and microbial contamination source tracking based on metagenome sequencing
유통 식품에서의 항생제 내성균 및 내성인자 분포 특성 분석 연구
Studies for the distribution, characterization, and analysis of antimicrobial resistant (AR) bacteria and their AR determinants in retail foods
화장품 미생물 안전관리 선진화 연구
Advances in microbiological safety management of cosmetic products
차세대 염기서열 해독기술 및 생물정보학 기반 고위해식품의 미생물군유전체 규명
Defining microbiome for hazardous foods based on next generation sequencing technology and bioinformatics tool