Desenvolvimento Sustentável

O desperdício alimentar é um dos principais problemas a nível económico, ambiental e social que se verifica nos dias de hoje. É uma realidade cada vez mais significativa, com valores tão elevados que surpreendem e chocam qualquer pessoa.

Nós, alunos do 12º CT2, elaboramos este trabalho, criando alguns cartazes, com o objetivo de elucidar e sensibilizar os nossos colegas e toda a comunidade educativa, sobre esta problemática.

Apesar de já terem sido efetuados muitos estudos relativamente a esta questão, ainda não existe uma abordagem clara e coerente relativamente à definição ou quantificação do desperdício alimentar. Eis algumas interpretações diferentes sobre o assunto:

"Perda e desperdício alimentar": a diminuição em todas as etapas do sistema alimentar, desde a produção até ao consumo, da massa e/ou qualidade, de comida originalmente destinados ao consumo humano, independentemente da causa (FAO, 2017)

"Desperdício alimentar": a comida própria para consumo humano descartada ou deixada a deteriorar ao nível do consumidor, independentemente da causa (HLPE, 2014).