Pirámide de la dieta mediterránea

Participantes: 

• El número de alumnos que asisten a clase las dos horas lectivas semanales de esta materia es muy variable: en general han participado un mínimo de 9 y un máximo de 17 estudiantes del grupo.

• Profesora coordinadora: María José Moreno Mariscal (EPVA).

• Profesoras colaboradoras: Fátima Torrado Contador (PT) y Maria Romo Macías (Conecta-2).

Objetivos Generales: 

✔ Integrar contenidos transversales de salud y alimentación en la práctica artística, vinculando la dieta mediterránea con la cultura visual y el diseño gráfico.

✔ Fomentar la creatividad mediante la representación plástica de conceptos nutricionales, utilizando técnicas diversas.

✔ Promover el trabajo colaborativo y la inclusión, adaptando la actividad a las necesidades específicas del alumnado.

Objetivos específicos desde la materia de Educación Plástica, Visual y Audiovisual (1ºESO):

1. Diseño y composición:

   • Crear una pirámide alimenticia equilibrada visualmente, aplicando principios básicos de composición (jerarquía, proporción, simetría/asimetría).

   • Experimentar con la escala cromática para diferenciar grupos de alimentos (ej. verdes para verduras, azules para pescados).

2. Técnicas y materiales:

   • Utilizar técnicas mixtas (collage, dibujo, pintura manual) para representar los alimentos, desarrollando habilidades de expresión artística.

3. Comunicación visual:

   • Diseñar iconos o pictogramas claros y reconocibles para cada grupo de alimentos, trabajando la sintaxis de la imagen.

   • Incorporar elementos tipográficos básicos (etiquetas, raciones) con legibilidad y coherencia visual.

Desarrollo de la actividad: 

1. Se muestra y explica la pirámide de la dieta mediterránea, cuya versión más reciente incluye de manera holística aspectos como la sostenibilidad, la actividad física, el descanso, la convivencia y el consumo adecuado de agua.

2. Se centra el modelo de la pirámide de los alimentos, observando la necesidad de reducir al mínimo posible el consumo de dulces.

3. Se organizan pequeños grupos de trabajo, según los asistentes de cada día, para repartir los alimentos según la organización de la pirámide.

4. Se reparten materiales y plantillas para elaborar los diferentes alimentos: fase de coloreado y recorte.

5. Construcción de la pirámide: el fondo se elabora con cartulinas de distintos colores y tamaños proporcionales.

6. Se sitúan los distintos alimentos, previamente coloreados y recortados, en su lugar correspondiente.

7. Se expone la pirámide en una zona de tránsito del centro para favorecer su visionado.

Materiales: 

• Cartulinas de colores.

• Lápices, rotuladores, tijeras, pegamento.

Criterios de evaluación:

3. • 1. Composición y diseño gráfico

✔ Utiliza adecuadamente los principios básicos de composición (jerarquía visual, simetría/asimetría, proporción).

✔ Distribuye los grupos de alimentos de forma clara y organizada, respetando la estructura piramidal.

✔ Aplica con coherencia una escala cromática significativa para diferenciar visualmente los alimentos (ej. verdes = verduras, marrones = cereales, etc.).

✔ Crea un resultado visual equilibrado, atractivo y comprensible.

3. • 2. Técnica y expresión plástica.

✔ Experimenta con distintas técnicas artísticas (collage, dibujo, texturas) mostrando iniciativa y creatividad.

✔ Usa los materiales de forma adecuada, manteniendo orden y limpieza en el trabajo final.

✔ Representa los alimentos con claridad, incluyendo detalles visuales (formas, texturas, colores) que los hacen reconocibles.

3. • 3. Comunicación visual y mensaje.

✔ Representa con claridad el concepto de dieta equilibrada mediante la estructura y los elementos gráficos de la pirámide.

✔ Utiliza símbolos o pictogramas eficaces que transmiten información visual accesible para todo el grupo.

✔ Muestra comprensión del contenido nutricional a través de las decisiones gráficas tomadas.

3. • 4. Trabajo en equipo e inclusión.

✔ Participa activamente en el grupo, aportando ideas, ayudando a los compañeros y aceptando sugerencias.

✔ Muestra respeto y colaboración en un ambiente inclusivo, valorando las aportaciones de todos/as.

✔ Comparte tareas de manera equitativa, adaptándose a las capacidades y ritmos de los distintos miembros del grupo.

✔ Demuestra esfuerzo personal y compromiso con el resultado común, con apoyo o guía cuando sea necesario.

Adaptaciones para el alumnado con necesidades de apoyo (PT y Conecta-2):

• Se valorará especialmente la participación activa, el uso funcional de recursos visuales y el esfuerzo personal, por encima de la ejecución técnica.

• Se considerarán válidas representaciones con niveles de abstracción o esquematización ajustadas a sus capacidades.

• El uso de plantillas, apoyo visual, pictogramas o asistencia directa de profesorado será compatible con la consecución de los criterios.

• Se fomentará la autoexpresión y toma de decisiones, aunque sea guiada o compartida con el adulto.

Recursos elaborados para esta actividad:

• Alimentos caricaturizados y pirámide de la dieta mediterránea (María José Moreno).