Nos hemos unido a un proyecto que busca la recuperación de la gallina azul extremeña, una raza utóctona en peligro de desaparición. A través de esta iniciativa, pretendemos que el alumnado conozca el origen y las condicicones en las que se producen los huevos que consumen y conociendo cómo viven la mayoría de gallinas cuyos huevos se comercializan... Se trata de fomentar un consumo más consciente y responsable, vinculado al respeto animal y al conocimiento del entorno rural.