กลุ่มอาชีพการทำไข่เค็ม ตั้งอยู่ที่บ้านหนังสือชุมชนบ้านทุ่งไม้เรียง หมู่ที่ 11 ต.ทุ่งปรัง อำเภอสิชล จังหวัดนครศรีธรรมราช

มีสมาชิกกลุ่ม 6 คน ได้มีการทำไข่เค็มสูตรดองน้ำ และสูตรพอกดิน ขายเมื่อปี 2562 และได้ทำติดต่อกันมาตลอดจนถึงปัจจุบัน อาทิตย์ละ 1 ครั้ง และนำออกจำหน่ายขายตรงถึงหน้าบ้านในเขตชุมชน รสชาดดี ไม่เค็มมากจเกินไป สามารถทั้งทอดดาว และต้มได้ ที่สำคัญใช้ไข่เป็ดอินทรีย์ที่เลี้ยงเองลดต้นทุนและไข่เป็ดสดใหม่ ไข่แดงใหญ่น่ารับประทานเป็นที่ถูกใจลูกค้า