“บ้านโคกจิก เป็นหมู่บ้านท่องเที่ยวที่มีของดีมากมายให้นักท่องเที่ยวได้มาชมและสัมผัส นอกจากอาชีพทำนาแล้ว ชาวบ้านยังปลูกหม่อน เลี้ยงไหม ทอผ้า มีทั้งผ้าไหม ผ้าฝ้ายที่มีแบบและลายที่เป็นอัตลักษณ์ของชุมชนคือ ลายเลียงผา หรือตัวเยือง เป็นสินค้าท่องเที่ยวที่ขึ้นชื่อของบ้านโคกจิก และอำเภอบ้านใหม่ไชยพจน์ของเรา และสามารถหาซื้อได้ที่นี่ที่เดียว มาที่นี่ยังจะได้ชมวัดสระจันทร์ วัดเก่าแก่อายุกว่า 100 ปี มากราบไหว้ขอพรพระพุฒาจารย์ หลวงพ่อสมหมาย พระรูปองค์ใหญ่คู่วัดสระจันทร์ ชิมอาหารพื้นถิ่นแท้ๆ และเป็นเมนูที่หากินได้ที่นี่เท่านั้น เช่น ต้มไก่บ้าน สูตรเฉพาะของบ้านโคกจิก หมกดักแด้ เนื้อแดดเดียวสูตรหมักปลาร้าทอด และสำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการพักค้างคืน เรามีโฮมสเตย์ของชุมชน ท่านจะได้มาเรียนรู้วิถีชีวิต วัฒนธรรม ประเพณี และเสน่ห์ของชุมชนอีสานกับเจ้าของบ้านที่พร้อมต้อนรับอย่างอบอุ่นและเป็นกันเอง จึงถือโอกาสนี้เชิญชวนมาเที่ยวบ้านโคกจิก หมู่บ้านท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถี อำเภอบ้านใหม่ไชยพจน์ จังหวัดบุรีรัมย์” ฯ

วิธีการทำ : หมกดักแด้ใส่ปลี จะนำปลีกล้วยมาหั่นแล้วแช่น้ำมะเฟือง เพื่อไม่ให้ปลีกล้วยเปลี่ยนเป็นสีคล้ำ แล้วนำขึ้นให้สะเด็ดน้ำ นำปลีมาตำให้ละเอียดแล้วนำมาคลุกเคล้าใส่ดักแด้ ปรุงรสด้วยน้ำปลาแดก เกลือ ตำพริกแจ่ว หัวหอม ใบผักบั่วหรือหอมบั่ว ผักอีตู่ แล้วห่อใส่ใบตองเป็นหมกๆ นำไปนึ่งให้สุก