การเพาะเห็ดขอนไม้ (เห็ดบดเห็ดลม)


การเพาะเห็ดขอนไม้ (เห็ดบดเห็ดลม)

บ้านห้วยฮ่อมนอก

ที่ตั้ง : หมู่ที่  4  ตำบลทาแม่ลอบ  อำเภอแม่ทา  จังหวัดลำพูน  รหัสไปรษณีย์ 51170 

คนไทยรู้จักบริโภคอาหารจากเห็ดขอนไม้ (เห็ดบดเห็ดลม) มานานแล้ว เพราะมีรสดีมีคุณค่าทางอาหารสูงกว่าพืชผักหลายชนิด และมีไม่มีการใช้สารฆ่าแมลงการเพาะก็ทำได้ง่าย วัสดุต่างๆ ที่ใช้เพาะก็หาได้ง่าย ส่วนใหญ่เป็นวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร และการเพาะเห็ดในขอนไม้ก็สามารถทำได้ตลอดทั้งปี จึงเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง รวมทั้งการคิดค้นดัดแปลงวัสดุเพาะ วิธีเพาะ และอาหารเสริมเพื่อเพิ่มผลผลิตได้การส่งเสริมการเพาะเห็ดขอนไม้ (เห็ดบดเห็ดลม) เพื่อเป็นอาหารหลักหรือใช้เป็นอาชีพเสริมหลังฤดูทำนาเพื่อเพิ่มรายได้แก่เกษตรกร 

หลักการของหลักสูตร

จุดมุ่งหมาย 

1. เพื่อให้ประชาชนมีความรู้ ความเข้าใจและมีทักษะการเพาะเห็ดขอนไม้ (เห็ดบดเห็ดลม)

2. เพื่อให้ประชาชนมีอาชีพเสริมเพิ่มรายได้


วัตถุประสงค์ 

1. เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้ ความเข้าใจ สามารถเพาะเห็ดขอนไม้ (เห็ดบดเห็ดลม) ได้

2. เพื่อให้ผู้เรียนสามารถนำความรู้ไปใช้ประกอบอาชีพได้ 


เนื้อหาของหลักสูตร  

1. ประโยชน์และความสำคัญของการเพาะเห็ดขอนไม้ (เห็ดบดเห็ดลม)

2. วัสดุ อุปกรณ์และการสร้างโรงเรือนเพาะเห็ดขอนไม้ (เห็ดบดเห็ดลม)

3. วิธีการและขั้นตอนการเพาะเห็ดขอนไม้ (เห็ดบดเห็ดลม)

4. การดูแลรักษา การป้องกันและการกำจัดศัตรู

5. การเก็บเห็ดขอนไม้ (เห็ดบดเห็ดลม)

6. การจัดการตลาด 

เวลาเรียน

หลักสูตรวิชาชีพ เห็ดขอนไม้ (เห็ดบดเห็ดลม) ใช้เวลาเรียนทั้งหมด 6 ชั่วโมง 

ภาคทฤษฎี   จำนวน  2 ชั่วโมง 

ภาคปฏิบัติ   จำนวน 4 ชั่วโมง 


ผลลัพธ์

ผู้เรียนร้อยละ 80 มีความรู้ ความเข้าใจ สามารถเพาะเห็ดขอนไม้ (เห็ดบดเห็ดลม) สามารถนำความรู้ไปใช้ประกอบอาชีพได้ 

ข้อมูลเนื้อหา

ศูนย์การเรียนชุมชนชาวไทยภูเขา “แม่ฟ้าหลวง” บ้านห้วยฮ่อมนอก

เรียบเรียงข้อมูล/เนื้อหา : นางสาวนภาพร ยานิวงค์ ครู ศศช.บ้านห้วยฮ่อมนอก

ภาพถ่าย/ภาพประกอบ : นางสาวนภาพร ยานิวงค์ ครู ศศช.บ้านห้วยฮ่อมนอก

ปรับปรุงข้อมูลล่าสุด : 30 มีนาคม 2567

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ lpn.amt_nfedc@nfe.go.th หรือโทร 053-976-291