วัตถุดิบ

1. น้ำปู๋แท้

2. พริกสด 20-30 เม็ด (ปกติยายจะใช้พริกเม็ดใหญ่ แต่เราชอบกินเผ็ดมากเลยใช้พริดเม็ดเล็ก)

3. กระเทียม 1-2 หัว

4. หอมแดง 4-5 หัว

5. เกลือป่น

6. มะนาว (ตามชอบ)

7. น้ำปลา (ตามชอบ)

วิธีทำ

1.ปอกเปลือกกระเทียม หอมแดง นำลงไปคั่วในกะทะด้วยไฟปานกลาง จนกว่าผิวจะสุก อย่าให้ไหม้นะคะ (ถ้าเป็นพริกเม็ดใหญ่ยายเราจะเอาไปย่าง แล้วลอกเปลือกออกค่ะ)

2.นำไปตำให้ละเอียด ส่วนตัวเราชอบแบบละเอียดจริงๆค่ะ ใครจะใช้เครื่องปั่นก็ได้แต่เราว่าตำเองน่าจะมีความเป็นดั้งเดิมมากกว่า เราเลยนั่งตำเองซะเลย

3.ใส่เกลือตามลงไปเลยจ้า สำหรับเป็นคนไม่ชอบกินเค็ม เลยใส่นิดเดียว (ใครชอบเค็มก็อาจจะใส่น้ำปลาไปด้วยก็ได้)