Galletas

Preparación:

Pre-calentar el horno a 180ºC

1. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla con textura de crema completamente homogénea

2. Añadimos la harina tamizada y el bicarbonato (que es opcional pero muy recomendable) cucharada a cucharada según vamos mezclándolo todo.

3. Hacemos bolas y las aplastamos para darle forma a las galletas de unos 6 cm de ancho y 3 mm de espesor. Las ponemos en papel vegetal sobre una bandeja de horno.

4. Horneamos 12 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo. Vigilad que no se pasen porque cada horno es un mundo y si son de diferente tamaño necesitarán más o menos tiempo.

5. Sacamos las galletas del horno y las ponemos a enfriar sobre una rejilla unos 15 minutos