Dès le 30 octobre 2019
Mesure : 1 menu végétarien par semaine
Mesure : 1 menu végétarien par semaine
Référence du texte de Loi :
Référence du texte de Loi :
Diversification des protéines et menu végétarien
Article 24 > Art. L. 230-5-4 et Art. L230-5-6 du CRPM
Échéance :
Échéance :
30 octobre 2019, en test pour 2 ans.
Qui est concerné ?
Qui est concerné ?
Les restaurants scolaires de la maternelle au lycée (publics, privés, quel que soit l’effectif).
Mesure : Expérimentation volontaire
Mesure : Expérimentation volontaire
Affichage obligatoire sur la composition des menus
Affichage obligatoire sur la composition des menus
Référence du texte de Loi :
Référence du texte de Loi :
Information des convives & affichage (Article 24 > Art. L. 530-5-3 du CRPM & Article 26 et décret n°2019-325 du 15 avril 2019)
Échéance :
Échéance :
16 avril 2019, en expérimentation pour 3 ans.
Qui est concerné ?
Qui est concerné ?
Les collectivités territoriales, services de restauration collective. (tous secteurs d’activité).