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La influencia de la sal en la flotabilidad de un huevo.
La influencia de la sal en la flotabilidad de un huevo.
La flotabilidad es un suceso físico que se puede observar en la vida cotidiana y depende principalmente de la densidad del cuerpo y del líquido en el que se encuentra.Este experimento consiste en mostrar de una manera visual y sencilla como el aumento de la concentración de sal disuelta en el agua puede afectar a un objeto. Para ello utilizaré un huevo (con un peso de 72 gramos), agua (del grifo), y distintas cantidades de sal refinada.
Si metemos un objeto en un líquido, una fuerza llamada empuje actuará sobre él (principio de Arquimedes). Esta fuerza depende de la densidad del líquido y de su cantidad. El huevo, en este caso, suele hundirse ya que su densidad es mayor a la del agua. Sin embargo, si añadimos sal, la densidad del agua aumenta por lo que su empuje al huevo también se incrementa. Esto también justifica porque las personas flotamos mejor en agua salada que en agua dulce.
Para esta experiencia se utilizarán un huevo (la masa media suele ser 72 g), 200 mililitros de agua, sal refinada(20g, 40g, 60g,80g, 100g), una balanza digital (error de ±0,01 g), un vaso medidor, un recipiente transparente grande y una varilla.
Es importante comprobar que los huevos están en buen estado con la prueba del agua. Esta prueba consiste en introducir el huevo en agua y si se hunde está en buen estado, si flota, está podrido. Para empezar, se introducirá el agua en el recipiente y se colocará el huevo para observar y anotar su comportamiento sin presencia de sal. A continuación, se saca el huevo y se incorpora la primera cantidad de sal refinada, removiendo la sustancia con la varilla hasta que esté completamente disuelta. Cuando se añade el huevo, se anotarán los resultados obtenidos (si sube el huevo: ¿hasta donde?). Este proceso se repetirá con cada cantidad de sal. Para obtener resultados más fiables, cada experiencia se repetirá cinco veces con las mismas condiciones.
PRESENTACION DEL DIA DE LA CIENCIA
Durante la presentación del Día de la Ciencia se mostrará inicialmente cómo el huevo se hunde en agua del grifo y se preguntará al público qué creen que ocurrirá al añadir sal. A continuación, se prepararon distintas disoluciones con diferentes cantidades de sal en cada uno (20g, 40g, 60g, 80g y 100g) y se observará en directo cómo cambia la posición del huevo. Mientras se va desarrollando el experimento se explicarán los conceptos de empuje, densidad y flotabilidad con ejemplos. Por otro lado, habrá fotos del experimento en mi mesa del montaje experimental y los diferentes resultados obtenidos en cada fase del experimento.
A través de esta actividad se espera demostrar como afecta la sal a la densidad del agua, y como incrementa la fuerza de empuje que actúa sobre el huevo. De este modo, el publico entenderá como un simple cambio en la composición del agua puede alterar el comportamiento de un objeto sumergido.
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