แหล่งเรียนรู้ : กลุ่มทอผ้ากะเหรี่ยงด้วยกี่เอวบ้านห้วยฮ่อม
ที่อยู่ : คริสตจักรบ้านห้วยฮ่อม
ผู้สอน : นางสินีนาฎ ม่วงคีรีคาม
เนื้อหาสรุป : ผ้าทอกะเหรี่ยงที่ทอด้วย "กี่เอว" เป็นงานหัตถกรรมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและเป็นมรดกทางภูมิปัญญาของชาวกะเหรี่ยง หรือ "ปกาเกอะญอ" ที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน คุณลักษณะและรายละเอียดของสินค้าจึงสะท้อนถึงวิถีชีวิต ความเชื่อ และความประณีตของผู้ทอ
แหล่งเรียนรู้ : การทำขนมลูกชุบ
ที่อยู่ : บ้านหนังสือชุมชนบ้านแม่แดดน้อย
ผู้สอน : นางสาวมณีพร สถาปนาตระกูล
เนื้อหาสรุป : ขนมลูกชุบเป็นขนมไทยโบราณที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทำจากถั่วเขียวเลาะเปลือกกวนกับน้ำตาลและกะทิ ปั้นเป็นรูปทรงต่างๆ แล้วชุบด้วยวุ้น agar-agar ให้ดูสวยงามและน่ารับประทาน
แหล่งเรียนรู้ : การทำสบู่อะโวคาโด้
ที่อยู่ : คริสตจักรบ้านใหม่พัฒนา
ผู้สอน : นายสรรเสริญ อวยพระพร
เนื้อหาสรุป : การทำสบู่อะโวคาโด้เป็นกระบวนการที่นำเอาคุณประโยชน์จากอะโวคาโด้มาใช้ในการดูแลผิวพรรณ ทำให้ผิวชุ่มชื้นและนุ่มนวล โดยทั่วไปแล้วการทำสบู่อะโวคาโด้จะใช้วิธีแบบ Cold Process ซึ่งเป็นการผสมน้ำมันกับด่าง (lye) โดยไม่ใช้ความร้อนสูง เพื่อรักษาสารอาหารในส่วนผสมไว้ให้ได้มากที่สุด