การทำขนมลูกชุบ จำนวน 5 ชั่วโมง

สถานที่จัดกิจกรรม : บ้านหนังสือชุมชนบ้านแม่แดดน้อย

ที่อยู่ : หมู่ 4 ตำบลแม่แดด อำเภอกัลยาณิวัฒนา จังหวัดเชียงใหม่

ผู้สอน : นางสาวมณีพร  สถาปนาตระกูล

เนื้อหาสรุป : ขนมลูกชุบเป็นขนมไทยโบราณที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทำจากถั่วเขียวเลาะเปลือกกวนกับน้ำตาลและกะทิ ปั้นเป็นรูปทรงต่างๆ แล้วชุบด้วยวุ้น agar-agar ให้ดูสวยงามและน่ารับประทาน

การทำแซนวิชเกาหลี จำนวน 3 ชั่วโมง

สถานที่จัดกิจกรรม : บ้านหนังสือชุมชนบ้านแม่แดด

ที่อยู่ : ตำบลแม่แดด อำเภอกัลยาณิวัฒนา จังหวัดเชียงใหม่

ผู้สอน : นางสาวมณีพร  สถาปนาตระกูล

เนื้อหาสรุป : ขนมแซนวิชเป็นขนมที่สามารถรับประทานได้ง่าย สามารถทานเพื่อสุขภาพ หรือทานเป็นอาหารเช้า มีสารอาหารครบ 5 หมู่

การทำสังขยาจากใบเตย จำนวน 6 ชั่วโมง

สถานที่จัดกิจกรรม : บ้านสันม่วง

ที่อยู่ : 11 ม.2 ตำบลบ้านจันทร์ อำเภอกัลยาณิวัฒนา จังหวัดเชียงใหม่

ผู้สอน : นางสาวณัดดา  กานโสภณ

เนื้อหาสรุป : มีกลิ่นหอมสดชื่น ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย บรรเทาอาการอ่อนเพลีย มีสารต้านอนุมูลอิสระจากใบเตย บำรุงร่างกาย  

การทำแซนวิชเกาหลี จำนวน 3 ชั่วโมง

สถานที่จัดกิจกรรม : บ้านแม่ระอุ

ที่อยู่ : ตำบลแจ่มหลวง อำเภอกัลยาณิวัฒนา จังหวัดเชียงใหม่

ผู้สอน : 

เนื้อหาสรุป : อ่อนนุ่มจับฝุ่นได้ดี, ทนทานและใช้งานได้นาน, เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม, เข้าถึงซอกมุมได้ดี, เป็นงานหัตถกรรมภูมิปัญญาไทย, และ น้ำหนักเบาทำให้ใช้งานง่าย