French Menu
French Menu
Notre menu est flexible, avec des alternatives, substitutions et suppléments disponibles sur demande. Si vous avez une préférence ou une restriction alimentaire à nous signaler, n'hésitez pas à nous en informer et nous ferons de notre mieux pour vous satisfaire.
Servie en entrée mais disponible en portion complète. Granola maison, yaourt, garni de fruits frais de saison.
Yaourt de coco et granola sans gluten disponibles sur demande.
Notre "buffet à la carte" - petite verrine de granola, fruits frais, charcuterie, fromage, mini croissant et une viennoiserie sucrée.
Créez votre combinaison de petit-déjeuner idéale.
Omelette - omelette à 2 œufs avec jusqu'à 5 garnitures
Petit-Déjeuner Classique - 2 œufs, pochés, brouillés, au plat ou durs
Champignons
Oignons caramélisés
Rösti de pommes de terre
Épinards vapeur
Ragoût de champignons
Tomates cerises rôties au balsamique
Tomate fraîche
Bacon
Jambon gitan
Chorizo
Camembert
Fromage frais
Cheddar
Mozzarella
Sauce hollandaise
Ciabatta, pain au levain ou sans gluten
2 œufs, boerewors, chakalaka et mieliebrood (saucisse, relish de tomate et pain de maïs).
Bagel toasté garni de mayonnaise chipotle, jeunes épinards, tomate, cheddar blanc, bacon fumé et un œuf fermier au plat.
Bacon fumé et 2 œufs brouillés, gratinés au cheddar blanc et tomates cerises rôties au balsamique.
Ragoût de champignons, bacon fumé, cheddar blanc, œuf fermier sur pain au levain ou pain de campagne toasté.
Muffin anglais toasté garni de jambon gitan, œufs pochés et sauce hollandaise.
2 tranches de pain de campagne garnies de mascarpone, éclats de bacon croustillant, amandes grillées et sirop de fruits rouges.
ou
2 tranches de pain de campagne garnies de bacon croustillant, oignons caramélisés et camembert.
Houmous, feta fouettée, pesto rouge et vert, salsa, huile pimentée, 2 œufs au plat, dukkah et pain plat.
2 œufs pochés dans une sauce de tomates, huile d'olive, poivrons rouges, oignon, ail, cumin, paprika et poivre de cayenne, servie avec une tranche de pain au levain.
Ajoutez du chorizo
3 röstis garnis de jeunes épinards, oignons caramélisés, tomates cerises rôties au balsamique, champignons poêlés et un filet de mayonnaise vegan au chipotle.
Pain au levain toasté garni de houmous maison, épinards vapeur, champignons et tomates cerises rôties au balsamique.
Ajoutez un œuf au plat
2 tranches de pain au levain toasté avec fromage frais et champignons poêlés, terminé d'un filet d'huile de truffe.
Ajoutez un œuf au plat
Servi avec confiture, fromage et/ou crème.
Incluses avec le petit-déjeuner
Jus : Orange | Goyave | Punch petit-déjeuner
Espresso (simple/double)
Americano
Cortado
Cappuccino (simple/double dose)
Latte
Flat White | ¾ Flat White
Mocha
Chocolat Chaud (petit/grand)
Chai Latte
Dirty Chai
Glacé : Americano | Cappuccino | Mocha
Red Cappuccino
Thé : Ceylan | Rooibos | Earl Grey | Vert | Camomille
Demandez à votre serveur les autres saveurs de thé disponibles.
Facturées séparément
Eau plate / Eau gazeuse | R25
Coca | Coca Light | Sprite | R30
Villiera Cap Classique 375ml | R195
Simonsig Cap Classique 750ml | R300
Une sélection de vins et spiritueux locaux est également disponible sur demande.