Bonne Esperance Digitale Speisekarte

Unsere Speisekarte ist flexibel, mit Alternativen, Ersetzungen und Extras auf Anfrage. Falls Sie eine Vorliebe oder eine Ernährungseinschränkung haben, die wir wissen sollten, teilen Sie uns dies bitte einfach mit, und wir werden unser Bestes tun, um Ihnen entgegenzukommen.

Zum Start

Fruchtglas oder Granolaglas (VE)

Wird als Vorspeise serviert, ist aber auch als volle Portion erhältlich. Hausgemachtes Granola, Joghurt, garniert mit frischem, saisonalem Obst.

• Kokosjoghurt und glutenfreies Granola auf Anfrage erhältlich.

Kontinentale Platte

Unser "Buffet nach Wahl" - kleines Granolaglas, frisches Obst, Aufschnitt, Käse, Mini-Croissant und ein süßes Gebäck.

Stellen Sie Ihr Frühstück Zusammen

Kreieren Sie Ihre perfekte Frühstückskombination.

Wählen Sie Ihre Basis

• Omelett - 2-Eier-Omelett mit bis zu 5 Füllungen

• Klassisches Frühstück - 2 Eier, pochiert, verrührt, gebraten oder gekocht

Wählen Sie Ihre Füllungen und Beilagen

• Champignons

• Karamellisierte Zwiebeln

• Kartoffel-Rösti

• Gedämpfter Spinat

• Pilzragout

• Balsamico-gerösteten Kirschtomaten

• Frische Tomate

• Speck

• Landschinken

• Chorizo

• Camembert

• Frischkäse

• Cheddar-Käse

• Mozzarella-Käse

• Sauce Hollandaise

Wählen Sie Ihr Toastbrot

Ciabatta, Sauerteigbrot oder glutenfrei

Warmes Frühstück

Südafrikanisches Frühstück

2 Eier, Boerewors, Chakalaka und Mieliebrood (Wurst, Tomatenrelish und Maisbrot).

Frühstücksbagel

Getoasteter Bagel mit Chipotle-Mayonnaise, Baby-Spinat, Tomate, weißem Cheddar, Bauchspeck und einem gebratenen Freilandei.

Gefülltes Croissant

Bauchspeck und 2 verrührte Eier, überbacken mit weißem Cheddar und Balsamico-gerösteten Kirschtomaten.

Belegter Frühstückstoast

Pilzragout, Bauchspeck, weißer Cheddar, Freilandei auf getoastetem Sauerteigbrot oder Landbrot.

Eggs Benedict

Getoastetes English Muffin mit Landschinken, pochierten Eiern und Sauce Hollandaise.

French Toast

2 Scheiben Landbrot mit Mascarpone, knusprigen Speckstückchen, gerösteten Mandeln und Beerensirup.

oder

2 Scheiben Landbrot mit knusprigem Speck, karamellisierten Zwiebeln und Camembert.

Türkische Eier (VE)

Hummus, aufgeschlagener Feta, rotes und grünes Pesto, Salsa, Chiliöl, 2 Spiegeleier, Dukkah und Fladenbrot.

Shakshuka (VE)

2 Eier, pochiert in einer Sauce aus Tomaten, Olivenöl, roten Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Cayennepfeffer, serviert mit einer Scheibe Sauerteigbrot.

• Mit Chorizo

Kartoffel-Rösti-Stapel (GF/VG/DF)

3 Röstis mit Baby-Spinat, karamellisierten Zwiebeln, Balsamico-gerösteten Kirschtomaten, gebratenen Champignons und einem Klecks veganer Chipotle-Mayonnaise.

Veganer Toast (VG/DF)

Getoastetes Sauerteigbrot mit hausgemachtem Hummus, gedämpftem Spinat, Champignons und Balsamico-gerösteten Kirschtomaten.

• Mit einem Spiegelei

Champignons auf Toast (VE)

2 Scheiben getoastetes Sauerteigbrot mit Frischkäse und gebratenen Champignons, verfeinert mit einem Spritzer Trüffelöl.

• Mit einem Spiegelei

Scone oder Croissant (VE)

Serviert mit Marmelade, Käse und/oder Sahne.

Getränke

Im Frühstück inbegriffen

Saft: Orange | Guave | Frühstückspunsch

Espresso (einfach/doppelt)

Americano

Cortado

Cappuccino (einfach/doppelter Shot)

Latte

Flat White | ¾ Flat White

Mocha

Heiße Schokolade (klein/groß)

Chai Latte

Dirty Chai

Eisgekühlt: Americano | Cappuccino | Mocha

Red Cappuccino

Tee: Ceylon | Rooibos | Earl Grey | Grün | Kamille

Fragen Sie Ihren Kellner nach weiteren Teesorten.

Zusätzliche Getränke

Werden separat berechnet

Stilles Wasser / Sprudelwasser | R25

Coke | Coke Light | Sprite | R30

Villiera Cap Classique 375ml | R195

Simonsig Cap Classique 750ml | R300

Eine Auswahl an lokalen Weinen und Spirituosen ist ebenfalls auf Anfrage erhältlich.