COOKING QUIZ 2021 Challenge

Quinta edizione

L’Istituto Professionale Alberghiero “Bobbio” anche quest’anno ha aderito al format didattico COOKING QUIZ- 2021 Challenge, promosso dalla scuola di alta cucina ALMA . Per la competizione, che impegna studenti e studentesse degli istituti alberghieri di ogni parte di Italia, è stata scelta la formula “a distanza”: le classi si sono sfidate, collegandosi in videoconferenza, sui temi didattici relativi ai loro percorsi di studio; al termine di ogni gara, il team vincitore viene promosso alla finalissima che sarà disputata dal 18 al 21 maggio 2021 a Salsomaggiore Terme (PR).

Gli studenti della 4 H, aspiranti pasticcieri si sono “scontrati” martedì 2 febbraio con 800 studenti di 33 scuole d’Italia nell’appuntamento speciale del 'Cooking Quiz' riservato all’indirizzo “pasticceria”. Si è trattato di un grande evento organizzato per il mondo della pasticceria che è arte, inventiva, estro, pazienza, sapienza e soprattutto tanta passione, come i ragazzi, con il loro entusiasmo, hanno davvero dimostrato. Una coinvolgente lezione sulle “Praline di cioccolato” condotta dallo chef docente di Alma, Fulvio Vailati, ha deliziato i ragazzi, tenendoli incollati e partecipi all’appuntamento. I ragazzi della classe 4H hanno ottenuto ottimi risultati contro le migliori classi di tutta Italia. Il giorno 11 febbraio è toccato alla classe di sala e vendita 4B, che ha passato vittoriosamente il turno e si è garantita l’accesso alla finale di Salsomaggiore e alle tre classi di Enogastronomia. Tra loro, i migliori risultati in classifica sono stati raggiunti dalla classe 4G del corso serale. Il tour, seppur digitale, ha l’obiettivo di coinvolgere gli studenti in modo innovativo, formativo e giocoso. Lo staff è riuscito a trasmettere il sapere in modo alternativo, facendo soprattutto divertire ed entusiasmare i ragazzi; questo è sicuramente un valore aggiunto alla formazione, che spesso manca di momenti di socializzazione coinvolgente. Riportiamo di seguito un messaggio tra tutti quelli che i ragazzi hanno inviato dopo aver partecipato all’evento: “Vorrei ringraziare la nostra Dirigente, prof.ssa Claudia Torta per averci permesso di partecipare alla sfida e anche tutto lo staff di Peaktime, Alma e Plan per la bellissima esperienza trascorsa grazie al progetto Cooking Quiz!”