A videón kálium-nitráthoz vizet adunk. A kálium-nitrát oldódása láthatóan endoterm. Ennek az a magyarázata, hogy az anyag ionkristályos rácsának fölbontásához energia kell, aminél az oldódás során felszabaduló hidratációs energia abszolút értéke kisebb. A szükséges hőt a rendszer a környezetétől vonja el.