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Datos del Curso/Trayecto:
Datos del Curso/Trayecto:
EN TORNQUIST
Horas Catedra: 24 hs Horas Reloj: 15 hs
Comienza: 06/03/2025 Finaliza: 21/03/2025
Lugar de dictado: Sede del C.F.P. Nº 402 - Ruta Prov. 76 km 263,7 y Av. Moreno (Acc. a Tornquist).
Carga Horaria Semanal: 8 hs Catedra (2 clases por semana)
Horario: Jueves y Viernes de 14:20 a 17:00 hs. (A Confirmar)
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EN VILLA SERRANA LA GRUTA
Comienza: 27/03/2025 Finaliza: 11/04/2025
Lugar de dictado: Asoc. de Fomento de Villa Serrana La Gruta.
Horario: Jueves y Viernes de 14:20 a 17:00 hs. (A Confirmar)
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EN VILLA VENTANA
Comienza: 17/04/2025 Finaliza: 02/05/2025
Lugar de dictado: CEPT Nº 12 de Villa Ventana
Horario: Jueves y Viernes de 14:20 a 17:00 hs. (A Confirmar)
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EN SIERRA DE LA VENTANA
Comienza: 08/05/2025 Finaliza: 23/05/2025
Lugar de dictado: Escuela de Educación Secundaria Nº 2
Horario: Jueves y Viernes de 14:20 a 17:00 hs. (A Confirmar)
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EN SALDUNGARAY
Comienza: 29/05/2025 Finaliza: 13/06/2025
Lugar de dictado: Hogar Agricola Sta. Ines sito en La Plata y Victoria - Saldungaray
Horario: Jueves y Viernes de 14:20 a 17:00 hs. (A Confirmar)
Requisitos de ingreso: Tener 16 años cumplidos . Título Primario o EGB completo.
Para la inscripción al curso/trayecto se debe presentar dos (2) fotocopias de: Documento de identidad (Hoja 1 y 2) y Certificado de estudios (EGB o Primario como mínimo)
PERFIL PROFESIONAL DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS
El MANIPULADOR DE ALIMENTOS interviene en el manejo de materias primas, aditivos, ingredientes, envases, utensilios y equipos durante el proceso de provisión, recepción, almacenamiento, producción, elaboración, fraccionamiento, conservación, envasado, transporte, distribución, expendio y control de los productos alimenticios, preservando las
condiciones de inocuidad y calidad de los mismos, para prevenir las enfermedades transmitidas por alimentos. Además, será capaz de desempeñar su tarea aplicando lasnormas de higiene, seguridad, bioseguridad y de tratamiento de los residuos de manera ética y responsable.
Ámbito de desempeño laboral
El manipulador de alimentos se desempeñará en diferentes ámbitos laborales en los que se produzcan, recepcionen, transporten, almacenen, procesen, conserven, controlen y dispendien alimentos.
Podrá realizar su tarea en forma autónoma o participando activamente en equipos, a partir de la adopción de una actitud de respeto, tolerancia y autoevaluación permanente del propio accionar.
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