Faculty members associated with this research cluster include คณาจารย์ในกลุ่มวิจัยเฉพาะด้านนี้ประกอบไปด้วย :


Food Biochemistry (ชีวเคมีของอาหาร)


Quality Analysis and Control (การวิเคราะห์และควบคุมคุณภาพ)