◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：114年 11 月 17日
②異動內容：11/17時蔬原訂為履歷菠菜，因天氣尚為炎熱不易生長導致尚未達到採收標準，故臨時調整為履歷油菜 

◆團膳公司：上弘便當工廠
①異動日期：114年 11月 13，14 日
②異動內容：因11/12(三)台中市政府宣布停止上班上課，為了能在順利在上

班日準時供餐，在今日(11/13)已依原有11/12(三)菜單內容供餐。

而原本預計的明日(11/14)的菜餚，因供應廠商表示：部分食材

受影響無法到貨。為了菜餚搭配整體性。就將原有的11/13的菜單，

順延到明日(11/14)供應。

◆團膳公司：潔達有限公司
①異動日期：114年  11  月 14 日
②異動內容：依契約提供每周一次有機蔬菜  青菜－鵝白菜，更改為「有機青江菜」 

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：114年 11 月 13日
②異動內容：11/12(三)放颱風假，今日將沿用星期三菜單進行供應 由於食材已前日完成進貨，為避免食材浪費將造週三菜單供應，有於麻婆豆腐又加入試當絞肉來做些微調整，實為特殊狀況。

◆團膳公司：大同餐盒
①異動日期：114年  11 月 13 日
②內容：因遇11/12颱風影響，政府宣布停班停課，因此將11/12的

部份菜色移至11/13供應，造成不便之處，敬請見諒！

11/13 ：白飯

蜜汁雞排

南瓜炒蛋

海帶絲三色

鵝白菜

今天的湯品原本排定改成"薑絲冬瓜湯",

但要使用時發現冬瓜品質不佳情形,因此今天的湯品再更改成"薑絲海芽湯" 

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：114年 11 月 11 日
②異動內容：(11/11)時蔬原訂為有機皺葉白菜，因品質不佳，故臨時調整為有機小松葉。 

◆團膳公司：大同餐盒
①異動日期：114年  11 月 11-14 日
②內容： 因非洲豬瘟事件影響，午餐採取相關措施，菜單配合調整

11/10-11/14含豬肉相關之菜色，造成不便之處，敬請見諒！

調整菜單如下:

11/10 ：原定供應”紅油抄手 ”更換成”府城蝦捲 ”

原定供應”大阪燒高麗菜 ”更換成”大阪燒高麗菜(無豬肉) ”

原定供應”海芽肉絲湯 ”更換成”海芽豆皮湯 ”

11/11 ：原定供應”南洋咖哩豬 ”更換成”南洋咖哩雞 ”

原定供應”彩虹玉米 ”更換成”彩虹玉米(無豬肉.無火腿) ”

原定供應”白菜滷 ”更換成”白菜滷(無豬肉) ”

原定供應”酸辣湯 ”更換成”酸辣湯(無豬肉) ”

11/12 ：原定供應”塔香菜脯炒蛋”更換成”南瓜炒蛋 ”

原定供應”海帶絲三色”更換成”海帶絲三色(無豬肉.加干絲) ”

11/13 ：原定供應”東坡爌肉 ”更換成”無骨雞排 ”

原定供應”榨菜肉絲湯 ”更換成”洋蔥味噌湯 ”

11/14 ：原定供應”麻婆豆腐”更換成”麻婆豆腐(無豬肉) ”

原定供應”白玉貢丸湯 ”更換成”淡水魚丸湯 ”

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：114年 11 月 5 日
②異動內容：今日(11/5)時蔬原訂為空心菜，因氣候漸冷影響生產量，故臨時調整為福山萵苣。 

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：114年 11 月 4 日
②異動內容：今日(11/4)時蔬原訂為有機小松葉，因驗貨時發現品質不佳，故臨時調整為有機油江菜。 

◆團膳公司：上弘便當工廠
①異動日期：114年 11月 3 ，7日
②異動內容：蔬菜供應廠商表示：最近仍受天候影響，有部分蔬菜生長不如

預期，導致無法如期採收。以至於下週的蔬菜品項更改如下：

11/3(一)的蔬菜「小白菜」更改為「高麗菜」

11/7(五)的蔬菜「空心菜」更改為「青花菜」

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：114年 9 月 30 日
②內容：今日(9/30)蔬菜為有機白莧菜(深綠色蔬菜)

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：114年 9 月 23 日
②內容：原定今日(9/23)青菜為有機黑葉白菜，因驗收時發現黃葉過多，

故臨時調整為有機小松菜。

◆團膳公司：大同餐盒
①異動日期：114年  9 月 19 日
②內容：9月第四週青菜品項如下:

9/22(一) : 油菜

9/23(二) : 鵝白菜

9/24(三) : 福山萵苣

9/25(四) : 有機高麗菜

9/26(五) : 青江菜

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：114年 9 月 19 日
②內容：

9/22-小白菜(深綠色蔬菜)

9/23-有機黑葉白菜(深綠色蔬菜)

9/24-高麗菜

9/25-福山萵苣

9/26-青江菜(深綠色蔬菜)

◆團膳公司：大同餐盒
①異動日期：114年  9 月  8 日
②內容：9月第三週青菜品項如下:

9/15(一) : 青江菜

9/16(二) : 小白菜

9/17(三) : 油菜

9/18(四) : 有機鵝白菜

9/19(五) : 福山萵苣

◆團膳公司：潔達有限公司
①異動日期：114年  9 月 11 日
②異動內容：因逢全台宣布豬肉品市場連續休市4天，原9/11(四)湯品「酸菜豬血湯」將調整為「薑絲海芽湯」供應。

◆團膳公司：上弘便當工廠
①異動日期：114年9 月 10 日
②異動內容：明日(9/10)的湯品「豬血湯」，因最近豬肉來源短缺，連帶“豬血”供應量不足，將以其他食材代替，改為「冬瓜魚丸湯」供應。 

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：114年 9 月 8 日
②內容：

9/8-青江菜(深綠色蔬菜)

9/9-有機白莧菜(深綠色蔬菜)

9/10-空心菜

9/11-油菜(深綠色蔬菜)

9/12-鵝白菜(深綠色蔬菜)

◆團膳公司：大同餐盒
①異動日期：114年  9 月  8 日
②內容：

9/8(一) : 高麗菜

9/9(二) : 福山萵苣

9/10(三) : 青江菜

9/11(四) : 有機豆芽菜

9/12(五) : 鵝白菜

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：114年 9 月 1 日
②內容：

9/1-油菜(深綠色蔬菜)

9/2有機黑葉白菜(深綠色蔬菜)

9/3-青江菜(深綠色蔬菜)

9/4-空心菜

9/5-福山萵苣

◆團膳公司：大同餐盒
①異動日期：114年  9 月  1 日
②內容：

9/1(一) : 油菜

9/2(二) : 鵝白菜

9/3(三) : 福山萵苣

9/4(四) : 有機青江菜

9/5(五) : 空心菜

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：114年  6 月 30 日
②異內容：今日(6/30)青菜原訂為有機山茼蒿，因廠商缺貨，故臨時調整為有機小松菜。

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：114年  6 月 24 日
②異內容：(6/24)青菜原訂為有機小松菜，因品質不佳，數量不足，故臨時調整為有機青松菜。

◆團膳公司：潔達有限公司
①異動日期：114年  6 月 30 日
②異動內容：因為作物生長不佳，收成欠缺，6/30(一)青菜－有機小松菜，更改為“有機空心菜”。

◆團膳公司：上弘便當工廠
①異動日期：114年  6 月 16 -20 日
②異動內容：供應廠商表示：因最近氣候仍然不穩定，部分蔬菜品質受到影

響。以至於下週(06/23-06/27)的蔬菜需要做如下調整：

6/23(一)「小白菜」→更改為「青花菜」

6/27(五)「鵝白菜」→更改為「油菜」

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：114年  6 月 17日
②異內容：今日6/17時蔬「有機黑葉白菜」因驗貨時發現品質不佳，臨時改成「有機小白菜」供應。 

◆團膳公司：上弘便當工廠
①異動日期：114年  6 月 16 -20 日
②異內容：供應廠商表示：因最近氣候變化大，時雨時晴，蔬菜品質大受

影響。以至於下週(06/16-06/20)的蔬菜需要做如下調整：

6/16(一)「油菜」→更改為「地瓜葉」

6/17(二)「蚵白菜」→更改為「青花菜」

6/18(三)「青江菜」→更改為「高麗菜」

6/20(五)「油菜」→更改為「空心菜」

◆團膳公司：大同餐盒
①異動日期：114年  6 月 16 日
②異內容：因為氣候因素影響導致青菜品質不佳，因此(6/16)的青菜原定供應” 鵝白菜  ”更換成” 豆芽菜 ”

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：114年  6 月 13日
②異內容：今日6/13主食「螺旋麵」因廠商供應數量不足，臨時改成「鐵板麵」供應 

◆團膳公司：大同餐盒
①異動日期：114年  6 月 12 日
②異內容：因為蟲害嚴重因素導致青菜品質非常不佳

明天週四的青菜原定供應” 有機黑葉白菜  ”更換成” 有機小松菜 ”。

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：114年  6 月 11日
②異內容：(6/11)青菜原定為小白菜，因上周降雨量較多，小白菜品質不佳，採收數量不足；故明日青菜調整為鵝白菜。

◆團膳公司：大同餐盒
①異動日期：114年  6 月 6 日
②異內容：6/6(五)菜色中的青菜品質不佳, 因此臨時調整更換菜色，6/6(五)原定供應” 地瓜葉 ”更換成” 敏豆 ”。

◆團膳公司：上弘便當工廠
①異動日期：114年  5 月 23 日
②異內容：因最近天氣變化大，部分蔬菜的品質受影響。 原本明日(5/23)的產銷履歷「地瓜葉」，無法如期供應，將改為產銷履歷「油菜」代替。 

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：114年 5 月 19日
②異內容：今日5/19時蔬「空心菜」因近日氣候不佳導致尚未達到採收程度，臨時與週三的時蔬「油菜」對調，

今日5/19的時蔬改成「油菜」，週三5/21的時蔬改成「空心菜」

◆團膳公司：大同餐盒
①異動日期：114年  5 月 20 日
②異內容：5月菜單調整菜色，5/20原定供應” 福山萵苣 ”更換成” 青江菜 ”。

◆團膳公司：大同餐盒
①異動日期：114年  5 月 9 日
②異內容：5/9青菜有異動，因為廠商告知菠菜產量不足

因此調整更改，原定5/9 "菠菜" 更改成 "油菜"。

◆團膳公司：上弘便當工廠
①異動日期：114年  5 月 7 日
②異內容：因「里肌肉排」暫時短缺，原本明日(5/7)的主菜「日式豬排」無法如期供貨。將與5/14(三)主菜「香酥雞排」對調供應。 

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：114年 5 月 6日
②異內容：5/6時蔬「有機青江菜」因近日氣候不佳影響生產量，臨時改成「有機黑葉白菜」   。

◆團膳公司：上弘便當工廠
①異動日期：114年  4 月 25 日
②異內容：因最近氣候變化大，部分蔬菜品質受影響。

  以至於明日(4/25)原本排定的履歷蔬菜「地瓜葉」無法如期供應，將改為履歷蔬菜「青江菜」代替。

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：114年  4 月 2 日
②異內容：今日(4/2)副菜原定為茶葉蛋，因破損過多，故臨時調整為滷蛋，  。

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：114年  3 月 13 日
②異內容：今日3/13「深海魚排」因廠商供貨量不足，臨時改成「酥炸魚丁」 。

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：114年  3 月 11 日
②異內容：今日3/11「有機青松菜」因近日氣候不佳影響生產量，臨時改成「有機本島萵苣」 。

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：114年2 月 27 日
②異內容：今日(2/27)副菜原訂為-雙花拌菇，食材明細為青花菜、白花菜、秀珍菇、紅蘿蔔。

                       但因廠商反映白花菜品質不佳，故臨時調整菜色為青花拌菇，食材明細為青花菜、秀珍菇、

                       紅蘿蔔。

◆團膳公司：上弘便當工廠
①異動日期：114年 2月24 日
②異動內容：原本今日(2/24)的湯品「酸辣湯」，因其中的食材「筍絲」在進貨驗收時，發現品質不佳，

                          臨時改以「味噌湯」代替。                            

◆團膳公司：上弘便當工廠
①異動日期：114年 2月21 日
②異動內容：因最近天氣變化大，部分蔬菜生長期受到影響，無法如期採收。

                           以至於2/21(五)原本安排的“產銷履歷「菠菜」”無法如期到貨，將改為“產銷履歷「福山萵      

                           苣」”代替。

◆團膳公司：潔達有限公司
①異動日期：114年 2月20 日
②異動內容：因供應商通知貨量不足，2/20(四)嫩滷雞腿需更改為"嫩滷雞排"

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：114年2 月 18 日
②異內容：青菜原訂為有機菠菜，因廠商供量不足，故臨時更改為有機黑葉白菜 。

◆團膳公司：潔達有限公司
①異動日期：114年 2月26 日
②異動內容：因工廠生產線調整 ，阿婆滷蛋 調整為"起司炒蛋"。

◆團膳公司：潔達有限公司
①異動日期：114年 2月19 日
②異動內容：因工廠生產線調整 ，海苔虎皮蛋 調整為"玉米炒蛋" 

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：114年  1 月 20 日
②異內容：(1/20)青菜原定為有機油菜，因青菜品質不佳，故臨時調整為有機黑葉白菜。

◆團膳公司：上弘便當工廠
①異動日期：114年  1月  20 日
②異動內容：下週一(1/20)的菜餚「茄汁虎皮蛋」，所使用的食材為“水煮蛋”。   因台中市教育局近期對部分食材改採新的認證條件，其中包含“水煮蛋”這品項。而目前本公司搭配的食材廠商，無法提供符合規範的蛋品。必須調整菜餚烹煮方式，改以「南瓜炒蛋」代替。

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：114年  1 月16 日
②異內容：(1/16)副菜-奶焗鮮蔬，食材明細原定為青花菜、洋蔥、紅蘿蔔、培根；因青花菜廠商缺貨，故奶焗鮮蔬將調整為洋芋、西洋芹、香菇、洋蔥、紅蘿蔔、培根。

◆團膳公司：大同餐盒
①異動日期：114年  1月15 日
②異動內容：1/15(三)菜色中的水煮蛋品質不佳, 因此臨時調整更換菜色，1/15(三)原定供應” 阿婆滷蛋 ”更換成” 南瓜炒蛋 ”。

◆團膳公司：潔達有限公司
①異動日期：114年  1月15 日
②異動內容：因工廠生產線調整，1/15(三)阿婆滷蛋將調整為"茶葉蛋"。

◆團膳公司：潔達有限公司
①異動日期：114年  1月13 日
②異動內容：「金菇花菜」調整為「田園地瓜" 」替代供應 。

◆團膳公司：上弘便當工廠
①異動日期：114年  1月 9 日
②異動內容：供應的雞胸排因進貨規格大小不一，剔除掉過小規格的雞胸排以後發現數量嚴重短缺，因此臨時將雞胸排更改為「雞翅」替代。 

◆團膳公司：潔達有限公司
①異動日期：114年  1月 7 日
②異動內容：1/7(二)菜單將做出以下調整--「腰果花椰」調整為「油燜嫩筍」替代供應。

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：114年  1 月 2 日
②異內容：今日副菜原定為培根青花，因廠商青花菜缺貨，故臨時調整為培根白花 。

◆團膳公司：潔達有限公司
①異動日期：114年  1月 2日
②異動內容：因作物產量不足，供貨欠缺，1/2(四)菜單將做出以下調整-「香菇炒花椰」調整為「肉燥豆芽」替代供應。

◆團膳公司：上弘便當工廠
①異動日期：114年  1月 3 日
②異動內容：1/3(五)的履歷蔬菜「波菜」，因氣候變化大，生長受影響雸無法如期供貨，將改為履歷蔬菜「福山萵苣」代替。 

◆團膳公司：上弘便當工廠
①異動日期：113年  12 月 30 日
②異動內容：為了配合台中市教育局的規定，暫停使用有食品安全疑慮的調味料「辣椒粉」，原本12/30(一)的菜餚「韓式豆腐鍋」更改烹調方式，改以「素肉燥豆腐」供應。 

◆團膳公司：潔達有限公司
①異動日期：113年  12 月 30 日
②異內容：因作物產量不足，貨源短少。12/30(一)青菜－菠菜，將更改為“大陸A菜”。

◆團膳公司：大同餐盒
①異動日期：113年  12 月 26日
②異動內容：副菜中的銀絲卷品質不佳，因此有做調整修改口味，12/26(四)原定供應” 奶香銀絲卷  ”更換成” 黑糖銀絲卷 ”

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：113年  12 月 25 日
②異內容：12/25「青花菜」因近日氣候不佳影響生產量，臨時改成「高麗菜」，

如造成困擾深感抱歉。

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：113年  12 月 23 日
②異內容：12/23「菇菇湯」因廠商供貨量不足，因此加入杏鮑菇、金針菇、香菇三種食材。

◆團膳公司：上弘便當工廠
①異動日期：113年  12 月 24 日
②異動內容：因最近天氣變化大，影響部分農作物生長。 原本12/24(二)產銷履歷蔬菜「青江菜」無法如期採收，將更改產銷履歷「油菜」代替。  

◆團膳公司：大同餐盒
①異動日期：113年  12 月 23日
②異動內容：近期採購玉米粒品質不佳，因此，湯品有做調整修改，12/23(一)原定供應” 玉米蛋花湯  ”更換成” 薑絲金針菇湯 ”。

◆團膳公司：潔達有限公司
①異動日期：113年  12 月 10日

 ②異動內容：因天候影響作物生長不佳，產地貨源短少。12/10(二)青菜－大陸A菜，將更改為“油菜”。

◆團膳公司：潔達有限公司
①異動日期：113年  12 月 5 日

 ②異動內容：為增加湯品豐富度原湯品-元氣蔬菜湯，內容將增加「大白菜」。

◆團膳公司：上弘便當工廠
①異動日期：113年  12 月 3 日
②異動內容：因天候因素，原本12/3(二)安排的產銷履歷「菠菜」因生長期受影響，無法如期採收。將改為同樣有符合產銷履歷的「青江菜」代替。 

◆團膳公司：潔達有限公司
①異動日期：113年  11 月 29 日

 ②異動內容：因供貨量不足11/29(五)「油菜」調整為「四季豆」替代 。

◆團膳公司：大同餐盒
①異動日期：113年  11 月 29日
②異動內容：氣候因素導致菠菜產量不足及品質不佳，週五的青菜 "菠菜" 將更改為 "空心菜"。

◆團膳公司：潔達有限公司
①異動日期：113年  11 月 28日

 ②異動內容：上游廠商通知供貨量欠缺，11/28(四)菜單將做出以下調整--

「培根花椰」將調整為「肉香絲瓜麵線」 做供應 。

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：113年  11 月 25、29日
②異內容：(11/25)蔬菜原訂為小白菜，因蟲啃過多，廠商供貨量不足，故臨時與本周五(11/29)的蔬菜-菠菜對調。今日蔬菜調整為供應菠菜，11/29的蔬菜將調整為小白菜。

◆團膳公司：上弘便當工廠
①異動日期：113年  11 月25日
②異動內容：為了配合台中市教育局規範，暫停使用「辣椒粉」。以至於11/25(一)的菜餚「韓式豆腐鍋」，更改烹調方式以「金瓜豆腐鍋」供應。 

◆團膳公司：潔達有限公司
①異動日期：113年  11 月 25、26 日

 ②異動內容：因部分作物生長不佳，產地貨源短少。

11/25(一)青菜－小白菜，更改為“豆芽菜”

11/26(二)青菜－油菜，更改為“花椰菜”。

◆團膳公司：大同餐盒
①異動日期：113年  11 月 21日
②異動內容：因為氣候因素導致產量不穩及品質不佳，週四的青菜"有機菠菜"將更改為"有機空心菜"。

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：113年  11 月 21日
②異內容：副菜-雲耳大瓜，原定食材為大黃瓜、木耳、鮑魚菇、紅蘿蔔。

因大黃瓜廠商數量供貨不足，故臨時調整為冬瓜。

◆團膳公司：上弘便當工廠
①異動日期：113年  11 月18,22 日
②異動內容：因最近天氣不穩定，影響蔬菜生長。為了配合產銷履歷農產品的供應調度，以至11/18(一)與11/22(五)的蔬菜需做調整，更改如下

11/18(一)原本「小白菜」→更改為「油菜」代替

11/22(五)原本「菠菜」→更改為「小白菜」代替

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：113年  11 月 19日
②異內容：(11/19)湯品菇菇湯原訂食材明細為鮑魚菇、秀珍菇、紅蘿蔔；

因鮑魚菇缺貨，故臨時調整為杏鮑菇、金針菇、秀珍菇、紅蘿蔔。

◆團膳公司：大同餐盒
①異動日期：113年  11 月 12，19，25 日
②異動內容：因應蘇丹紅食安事件，配合臺中市政府宣布自113年11月5日起，各校供餐暫緩使用咖哩粉(含咖哩塊)、辣椒粉、薑黃粉等調味料之規定，所以自即日起全面停止使用相關產品調味料，配合調整11/12、11/19、11/25菜色有所更動，造成不便之處，敬請見諒！

調整菜單如下:

11/12 ：原定供應” 南洋咖哩豬 ”更換成”蒜泥白肉 ”

11/19 ：原定供應” 叻沙高麗菜 ”更換成” 高麗菜炒肉片 ”

11/25 ：原定供應” 咖哩洋芋 ”更換成”玉米洋芋 ”

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：113年  11 月 19日
②異動內容：應蘇丹紅事件禁用咖哩粉及辣椒粉等調味料 ，主菜原訂為咖哩豬，將會調整口味變成洋芋燉肉。 

◆團膳公司：上弘便當工廠
①異動日期：113年  11 月11 日
②異動內容：因近期氣候因素，並為了確保青菜的供應品質，11/11(一)、11/12(二) 此2日之青菜，對調供應。 

◆團膳公司：上弘便當工廠
①異動日期：113年  11 月 8 日
②異動內容：最近天候不穩定，影響部分蔬菜生長。使得原本明日(11/8)的蔬菜「地瓜葉」無法如期供貨，將改為「油菜」代替。 

◆團膳公司：潔達有限公司
①異動日期：113年  11 月 7 日- 114 年 1月 20日
②異動內容：暫停使用辣椒粉及咖哩粉調味料 ，更改調味方式，如：咖哩肉片更改為馬鈴薯肉片，以紅燒等方式烹煮，食材內容物皆無更動  。

◆團膳公司：潔達有限公司
①異動日期：113年  11 月 6 日
②異動內容：因受颱風來襲導致作物受損，原11/6排定的「大陸A菜」將更改為「豆芽菜」替代供應 。

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：113年  11 月 1日
②異動內容：颱風放假，原訂食材排程受影響，今日菜單臨時修改如下：

茄汁義大利麵

鹽酥雞

照燒魷魚丸

雞蛋小饅頭

鵝白菜

上品湯

◆團膳公司：上弘便當工廠
①異動日期：113年  11 月 1 日
②異動內容： 

因受到颱風影響，今日(11/1)菜餚更改如下：

小米飯

韓式泡菜豬柳條

柴香花枝丸

高麗菜三色

有機蔬菜

羅宋湯

◆團膳公司：潔達有限公司
①異動日期：113年  11 月 1 日
②異動內容：因應康芮颱風來襲，考量有較高機率影響食材配送及運作，菜單將做出以下調整:10/31(四)的菜色全面順延於 11/1(五)供應 。

◆團膳公司：大同餐盒
①異動日期：113年  11 月 4,8 日
②異動內容：因為氣候因素，所以11/4、11/8之青菜更動，造成不便之處，敬請見諒！

11/4 ：原定供應”油菜 ”更換成”豆芽菜 ”

11/8 ：原定供應”莧菜 ”更換成”敏豆 ”

◆團膳公司：大同餐盒
①異動日期：113年  11 月 1 日
②異動內容：因遇10/31颱風影響，政府宣布停班停課，因此11/1(五)菜

色有做異動調整。

大同菜色更動如下:

11/1 ：中華酢醬麵

唐揚炸雞

黑糖小饅頭

金菇炒高麗菜

有機油菜

大瓜排骨湯

◆團膳公司：大同餐盒
①異動日期：114年  10 月 30,31 日
②內容：10/30 ：原定供應” 揚州炒飯 ”更換成” 揚州炒飯(無肉燥) ”原定供應” 大瓜排骨湯 ”更換成”大

                瓜肉絲湯 ”。

                10/31 ：原定供應”芝麻拌炒海帶根”更換成” 蔬食芝麻拌炒海帶根 ”。

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：114年 10 月 28 日
②異動內容：10/28時蔬｢有機油江菜｣因近日氣候不佳影響生產量，臨時改成｢有機黑葉白菜｣。

◆團膳公司：潔達有限公司
①異動日期：114年  10 月 28-31日
②異動內容：更換原因:因應非洲豬瘟防疫政策

 更換內容:

10/28(二)主菜-打拋肉片,更改為「薑母鴨」

10/30(四)主菜-豆輪控肉,更改為「糖醋魚丁」

10/28(二)副菜-柴香高麗,食材刪除「豬肉片」

10/31(五)主食-中華拌麵,食材刪除「豬絞肉」

10/31(五)副菜-鈣好呷紅燒豆干,食材刪除「豬肉」

10/28(二)湯品-蒲瓜排骨湯,更改為「蒲瓜雞湯」

◆團膳公司：上弘便當工廠
①異動日期：114年 10 月 21、22日
②異動內容：

因應國內發生疑似非洲豬瘟事件，以及配合政府政策，進行部

分菜餚預防性調整，分別如下：

10/28(二)菜餚「筍干扣肉」→更改為「鹹水雞」

10/28(二)湯品「玉米濃湯」→更改為「玉米蛋花湯」

10/29(三)湯品「筍片排骨湯」→更改為「筍片鴨肉湯」

10/30(四)菜餚「蒜泥肉片」→更改為「香滷雞翅」

10/31(二)湯品「冬瓜排骨湯」→更改為「味噌湯」

另蔬菜供應廠商表示：天候因素的關係，最近有部分蔬菜生長

受到影響，無法如期採收。以至於下週的蔬菜品項更改如下：

10/28(二)蔬菜「空心菜」→更改為「油菜」

10/31(五)蔬菜「油菜」→更改為「青花菜」

◆團膳公司：潔達有限公司
①異動日期：114年  10 月 23 日
②異動內容：副菜-古早味豆腐、大阪燒,內容物將刪除豬絞肉與豬肉片,以原有的食材增量替代供應,暫停使用豬肉品一日。

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：114年 10 月 21 日
②異動內容：今日10/21時蔬｢有機黑葉白菜｣因近日氣候不佳影響生產量，臨時改成｢有機味美菜｣ 

◆團膳公司：上弘便當工廠
①異動日期：114年 10 月 21、22日
②異動內容：蔬菜供應廠商表示：目前仍有部分蔬菜品項未達採收標準，無法如期供貨。

        以至於10/21(二)「蚵白菜」與10/22(三)「青江菜」這二天的蔬菜，必須改以其他蔬菜代替。

       10/21蔬菜「蚵白菜」→更改為「空心菜」；10/22蔬菜「青江菜」→更改為「青花菜」供應。

◆團膳公司：上弘便當工廠
①異動日期：114年 10 月 17日
②異動內容：原本(10/17)的主菜「糖醋雞丁」，與(10/16)的「三杯雞丁」都同樣使用到“雞丁”這項食材。因菜單編排時還無法確定供應商能否提供其他形式的食材？近日經與廠商協調後，將17日的“雞丁”改為“雞胸排”代替。該道菜餚將以「糖醋雞胸排」供應。 

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：114年 10 月 14 日
②異動內容：今日10/14時蔬｢有機味美菜｣因近日氣候不佳影響生產量，臨時改成｢有機莧菜｣， 

◆團膳公司：上弘便當工廠
①異動日期：114年 10 月 13 ，17日
②異動內容：蔬菜供應廠商表示：最近仍受天候影響，有部分蔬菜生長不如

預期，導致無法如期採收。以至於下週的蔬菜品項更改如下：

10/13(一)的蔬菜「蚵白菜」更改為「青花菜」

10/17(五)的蔬菜「青江菜」更改為「彩繪花椰菜」

◆團膳公司：大同餐盒
①異動日期：114年  10 月 7 日
②內容：收到來自供應福州丸廠商(源鴻億食品公司)的公告,告知福州丸此項食材檢驗有腸桿菌科項目不符合規定的情況,為了保障食材安全,所以我們需要立即更換菜色,10/7原定供應” 蔥香福州丸  ”更換成” 蔥香獅子頭 ”，造成不便之處，敬請見諒。

◆團膳公司：飪珍記食品股份有限公司
①異動日期：114年 10 月 7 日
②異動內容：10/7｢香滷福州丸｣廠商因故暫停出貨，臨時改成｢蔥香蝦捲｣，食材明細為蝦捲、洋蔥，另外，湯品栗子排骨湯內容物｢鮑魚菇｣因氣候不佳影響生產量，臨時改成｢金針菇｣，造成困擾深感抱歉。

◆團膳公司：上弘便當工廠
①異動日期：114年 10 月 7 ，8日
②異動內容：蔬菜供應廠商表示：天候因素的關係，最近有部分蔬菜生長受

到影響，無法如期採收。以至於下週的蔬菜品項更改如下：

10/7(二)的蔬菜「青江菜」更改為「彩繪大白菜」。

10/8(三)的蔬菜「蚵白菜」更改為「青花菜」

◆團膳公司：上弘便當工廠
①異動日期：114年 10 月 3 日
②異動內容：蔬菜供應廠商表示：天候因素的關係，最近有部分蔬菜生長受到影響，無法如期採收。以至於原本10/3(五)的蔬菜「鵝白菜」，需更改為「青花菜」代替。