El Plato Del Bien Comer 

La fibra es beneficiosa para el cuerpo porque ayuda a la digestión, previene el estreñimiento, ayuda a controlar el peso y el azúcar en la sangre, reduce el colesterol y puede disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer.  

Para obtener los beneficios de la fibra, es importante incluir en la dieta una variedad de alimentos ricos en fibra, como frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y nueces 

Las vitaminas son sustancias orgánicas esenciales para el funcionamiento normal del cuerpo. Aunque solo se necesitan en pequeñas cantidades, son fundamentales para mantener una buena salud, ya que ayudan en muchos procesos del organismo como el crecimiento, la digestión, la producción de energía y el fortalecimiento del sistema inmunológico.

¿Por qué son buenas para el cuerpo?

Cada vitamina tiene funciones específicas. Aquí te explico algunas de las más importantes:

• Vitamina A: Buena para la vista, la piel y el sistema inmunológico.
  
  

• Vitamina C: Fortalece las defensas, ayuda a la cicatrización y mejora la absorción del hierro.
  
  

• Vitamina D: Esencial para los huesos, ya que ayuda a absorber el calcio.
  
  

• Vitamina E: Protege las células del daño (es antioxidante).
  
  

• Vitamina K: Ayuda a que la sangre coagule correctamente.
  
  

• Vitaminas del complejo B (como B1, B6, B12, etc.): Participan en la producción de energía y en el funcionamiento del sistema nervioso.

El calcio es un mineral que ayuda a formar y mantener huesos y dientes fuertes. También interviene en la coagulación sanguínea, la contracción muscular, la transmisión de impulsos nerviosos y la secreción de hormonas.  

El hierro es un mineral esencial que el cuerpo necesita para producir hemoglobina, una proteína en los glóbulos rojos que transporta oxígeno a los tejidos. El hierro es beneficioso para la piel porque ayuda a regular su crecimiento, replicación celular y reparación. Además, el hierro fortalece el sistema inmunológico y es necesario para el funcionamiento normal del cerebro y el sistema nervioso.  

Los carbohidratos son moléculas de azúcar. Junto con las proteínas y las grasas, los carbohidratos son uno de los tres nutrientes principales que se encuentran en alimentos y bebidas. Su cuerpo descompone los carbohidratos en glucosa