El sello de "Exceso de Azúcares" en los productos alimenticios indica que contienen una cantidad elevada de azúcares añadidos. Este etiquetado es parte de una normativa en México diseñada para advertir a los consumidores sobre alimentos que pueden representar riesgos para la salud, como obesidad, diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares
Exceso de Sodio" indica que el producto contiene una cantidad elevada de sodio, lo cual puede ser perjudicial para la salud si se consume en exceso. Según la normativa mexicana, este sello se aplica a productos que tienen más de 480 miligramos de sodio por cada 100 gramos. Consumir sodio en exceso está relacionado con problemas como hipertensión arterial, enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares
El sello de "Exceso de Calorías" indica que el producto contiene una cantidad elevada de energía, lo que puede contribuir al aumento de peso y obesidad si se consume en exceso. Según la normativa mexicana, este sello se aplica a productos que tienen 275 kcal o más por cada 100 gramos de alimentos sólidos, o 70 kcal o más por cada 100 mililitros de líquidos2. Consumir productos con exceso de calorías de manera frecuente puede aumentar el riesgo de enfermedades como diabetes, hipertensión y problemas cardiovasculares
El sello de "Exceso de Grasas Trans" indica que el producto contiene una cantidad elevada de grasas trans, que son perjudiciales para la salud. Estas grasas, también conocidas como ácidos grasos trans, se forman principalmente durante el proceso de hidrogenación de aceites vegetales, utilizado para mejorar la textura y la vida útil de los alimentos procesados.
El sello de "Contiene Edulcorantes" indica que el producto tiene edulcorantes artificiales o naturales añadidos. Este sello es una advertencia, especialmente para los padres, ya que no se recomienda el consumo de estos productos en niños. Los edulcorantes se utilizan para sustituir el azúcar y reducir las calorías, pero su consumo excesivo puede tener efectos adversos en la salud, como alteraciones metabólicas.