社團計畫

一、目的

令社團成員除了課本所傳授的知識外，亦能於正課時間學習有關西點烘焙之技能，並將製作甜點的樂趣傳播給每一個參與社課的學生。

二、課程計畫

(一)109學年度第一學期

第一次社課：09/26 藍莓瑪芬蛋糕

第二次社課：10/23 布朗尼

第三次社課：11/13 曲奇餅乾

第四次社課：11/27 乳酪蛋糕

第五次社課：12/18 起酥蘋果派

第六次社課：01/08 巧克力軟餅乾

(二)109學年度第二學期

第一次社課：03/19 泡芙

第二次社課：04/16 檸檬塔

第三次社課：04/30 司康

第四次社課：05/21 檸檬磅蛋糕

第五次社課：06/04 巧克力半熟蛋糕

第六次社課：06/18 烤布蕾

三、人員及時間配置

(一)人員配置

共40人的社員中，有8位幹部，以及32位普通社員。

32位社員分成5組，每組配置1至2位幹部作為組長，負責指導與協調上課進度。

剩餘2位幹部分別協助老師以及拍攝上課過程。

(二)時間配置

前30分鐘為老師指導，後40分鐘為社員自行操作，進烤箱烘焙時間約莫為20~30分鐘，烤焙時間為團康遊戲時間，由公活帶領遊戲，最後10分鐘為收尾時間。（期間不下課）