Бармен
5123 «Бармен»
За період навчання учні отримують рівень кваліфікації: бармен 4 розряду.
Кваліфіковані робітники цієї професії повинні уміти:
обслуговувати споживачів: пропонувати, показувати, реалізовувати готові до споживання безалкогольні, слабоалкогольні напої (пиво, фруктові та мінеральні води, соки), кондитерські вироби, закуски, страви;
готувати обмежений асортимент алкогольних та безалкогольних напоїв, змішаних напоїв, холодних і гарячих страв, закусок;
складати заявки та отримувати напої, кулінарну продукцію та покупні товари;
відбракувати неякісні товари за органолептичними показниками;
забезпечувати зберігання напоїв, кулінарної продукції та покупних товарів відповідно до термінів і режиму зберігання;
оформляти вітрини та барну стійку, утримувати їх у належному стані;
експлуатувати та обслуговувати аудіо та відеоапаратуру;
контролювати додержання споживачами культури поведінки;
вести необхідний облік, складати та здавати товарні звіти;
підраховувати та здавати гроші.