Embedded Files
La paradoxa de l'abundància
La paradoxa de l'abundància
L'elevat consum dels països desenvolupats, la sobreexplotació dels recursos naturals, la utilització d'aliments com a biocombustibles i l'ús excessiu de fertilitzants químics i pesticides que contaminen la terra i l'aigua, entre altres, ens porten cap a una situació insostenible del medi ambient que afecta directament a les persones més vulnerables.
Mentrestant, als països rics, a la nostra societat, veiem que el transport, la manipulació inadequada, les estrictes normatives de mides i tamanys, els aliments que caduquen sense consumir-se o, senzillament, la destrucció de productes per pujar els preus provoquen el malbaratament alimentari.
És possible un consum d'aliments més sostenible i solidari? Podem permetre que, tot i que avui dia es produeixi una quantitat de menjar suficient per alimentar gairebé el doble de la població mundial actual, un terç d'aquests aliments acabin a les escombraries i 800 milions de persones continuin passant gana? Vet aquí la "paradoxa de l'abundància".
La solució a aquests problemes és possible, però perquè hi hagi canvis és necessari actuar. El món no necessita més menjar, necessita més gent compromesa. I tu, et vols comprometre?
Activitat 1 - Anàlisi de vinyetes d'humor gràfic
Activitat 1 - Anàlisi de vinyetes d'humor gràfic
L'humor gràfic és una obra gràfica realitzada per a la premsa que pot abarcar des d'acudits d'una sola vinyeta i caricatures fins a autèntiques historietes, tires còmiques o pàgines senceres. En general, tracta temes de caire polític i social.
Aquí us presentem tres vinyetes (una de l'Olmo, una altra de l'Andrés Faro i una tercera del Caro Line ) sobre la fam al món. Comenteu-les en veu alta amb tot el grup-classe.
Activitat 2 - Comparativa de dues fotografies
Activitat 2 - Comparativa de dues fotografies
Els éssers humans som heteròtrofs i ingerim aliments que obtenim de la naturalesa (tot i que posteriorment hagin estat processats industrialment). Ara bé, tot i que tots ens alimentem, la nostra alimentació varia molt segons el lloc del planeta on vivim, els recursos naturals que ens envolten, la nostra cultura i els nostres costums. D’aquesta alimentació depèn molt el creixement dels infants i la nostra salut en general.
A Hungry Planet trobareu un recull de fotografies realitzades per en Peter Menzel, qui, amb la seva càmera, va immortalitzar la “cistella de la compra” setmanal de famílies d'arreu del món. A cada fotografia trobareu informació sobre els diferents membres de la família, el lloc on viuen i els diners que costa el seu menjar de tota la setmana.
Per parelles, trieu dues fotografies qualsevol procurant que siguin prou diferents entre sí i responeu les següents preguntes en el Google Docs que el vostre professor o professora us compartirà:
Per què heu fet aquesta tria?
Hi ha alguna cosa que us hagi impactat?
Per què penseu que és important el que mostren les fotografies?
Quina relació hi ha entre les dues fotografies? Quins punts tenen en comú i quines diferències hi trobeu? (Podeu parlar aquí del tipus d'aliments, la quantitat, etc.)
Malnutrició i Obesitat
Malnutrició i Obesitat
Segons l'Organització Mundial de la Salut (OMS)
Una dieta saludable ajuda a protegir-nos de la malnutrició i de les malalties no transmissibles, entre elles la diabetis, les cardiopaties, els accidents cerebrovasculars i el càncer.
A tot el món, les dietes insalubres i la falta d'activitat física estan entre els principals factors de risc per a la salut.
La ingesta calòrica ha d'estar equilibrada amb la despesa calòrica. Per evitar un augment malsà de pes, els greixos no haurien de superar el 30 % de la ingesta calòrica total.
Limitar el consum de sucre lliure a menys del 10% de la ingesta calòrica total forma part d'una dieta saludable.
Els Estats membres de l'OMS han acordat aturar l'augment de la diabetis i l'obesitat en adults i adolescents, així com el sobrepès infantil d'aquí a 2025.
Activitat 3 - Què es menja al món?
Activitat 3 - Què es menja al món?
A la taula podem observar les recomanacions diàries de KCal segons l'activitat física i el sexe.
Per parelles, entreu a l'enllaç "What the worls eats" i observeu el promig de què es menja a diferents països del món.
A continuació, creeu una taula de 9 files x 8 columnes fent servir una aplicació com ara el Word, l'Open Office o el Google Docs. La vostra taula haurà de contenir vuit files amb les següents dades (no oblideu posar una fila més amb tots els títols que hi han d'aparèixer):
Mitjana de les calories consumides a tot el món.
Els tres països que més Kcal consumeixen del llistat.
Els tres països que menys Kcal consumeixen del llistat.
Les dades relatives a Espanya.
En les columnes haureu de posar el nom dels països. Anoteu també les Kcal, juntament amb el percentatge de consum de gra, aliments processats, lactis/ous, carn i sucres/greixos de cada país. A la taula de l'esquerra podeu consultar quina és la quantitat màxima de Kcal recomanada (3.200 Kcal). Anoteu també a la vostra taula la diferència de KCal en positiu (si es passen) o en negatiu (si no hi arriben) respecte d'aquesta quantitat màxima recomanada.
A partir de les dades obtingudes, quins problemes de salut penseu que poden tenir als països amb més consum calòric?
I als que menys?
Busqueu a Internet els efectes en tots dos casos. Expliqueu per escrit, a sota de la taula creada, el resultat de la vostra recerca.
Activitat 4 - La fam al món
Activitat 4 - La fam al món
1.- Formeu grups de 3-4 persones.
2.- Busqueu en el mapa de "La fam al món 2020 de l'ONU" un país que tingui un percentatge de la població superior al 25 % que mengi menys del necessari. Cada grup haurà de triar un país diferent.
3.- Feu una recerca d'informació sobre aquest país i elaboreu un pòster en una cartolina DIN-A3 amb les següents dades: nom del país, situació geogràfica (per això podeu fer servir el GoogleMaps o Google Earth), població, bandera i una petita reflexió sobre per què creieu que hi apareixen aquestes dades (guerres, sistema polític, zona desèrtica, distància de l'aigua, etc.). Els mapes "Tierras cultivadas y principales cultivos y alimentos" i la resta de mapes de suport que trobareu a continuació us poden servir com a font de consulta.
En aquests pòsters es valorarà tant l'objectivitat de les dades com la creativitat.
Si vols aconseguir un nou segell per al teu passaport, al final d'aquest miniprojecte hauràs d'haver presentat...
Si vols aconseguir un nou segell per al teu passaport, al final d'aquest miniprojecte hauràs d'haver presentat...
La comparativa de les dues fotografies de Peter Menzel.
Taula comparativa What the worls eats i anàlisi posterior.
Pòster en format DIN-A3 sobre un país en què un percentatge de la població superior al 25 % mengi menys del necessari.
Deixa la teva empremta al planeta!
Deixa la teva empremta al planeta!
Autoria d'aquest projecte: Juanma Sánchez i Vicky Santolaria
Page updated
Report abuse