Celebrar el Día de Andalucía con pan y aceite de oliva se ha convertido en una tradición. Este típico desayuno reivindica la cultura gastronómica andaluza, la dieta mediterránea y los hábitos de alimentación saludable.

DESAYUNO MOLINERO.

El pan con aceite de oliva tiene su origen en el desayuno molinero, la comida tradicional que se celebraba en las almazaras andaluzas. Los jornaleros que finalizaban su turno de noche se unían a los que iniciaban su jornada laboral por la mañana. Esta comida normalmente consistía en pan, aceite y aceitunas, pues eran los alimentos más abundantes en el molino.