Какое оливковое масло можно использовать для жарки?

 Виды оливкового масла

Экстра вирджин - Самое качественное оливковое масло, получаемое методом холодного прессования, оно богато антиоксидантами и имеет низкую кислотность. Подходит для заправки салатов, маринадов и других блюд с минимальной тепловой обработкой.

Вирджин - Оливковое масло, также получаемое методом холодного прессования, но с более высокой кислотностью. Подходит для жарки на среднем огне.

Обычное оливковое масло - Получается путем рафинации и имеет нейтральный вкус...