Почему слоеное тесто не поднимается при выпечке?

 Причины и решения

Слоеное тесто славится своим пышным, многослойным видом, но иногда оно остается плоским и безжизненным. Вот некоторые распространенные причины и решения этой проблемы:

1. Неправильная раскатка

Слишком тонкая или неравномерная раскатка может помешать образованию слоев...